1. สันคอหมูอบสมุนไพรไทยสามรส
สันคอหมูอบสมุนไพรไทยสามรส

อ่าน 2.6k ครั้ง

สันคอหมูอบสมุนไพรไทยสามรส

สันคอหมูนุ่ม หอมสมุนไพรไทยๆ เพิ่มรสเปรี้ยวนิดๆด้วยน้ำส้มสายชูหมัก ครบรสได้ง่ายๆค่ะ
6 ถูกใจ4 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 5ท่าน
  • เนื้อหมูสันคอ1กก
  • พริกไทย1ชต
  • รากผักชี5ราก
  • กระเทียมไทย15กลีบ
  • เกลือสมุทร1/2ชต
  • น้ำตาลทราย1/2ชต
  • ไวน์แดง2ชต
  • น้ำมันงา1ชต
  • น้ำส้มสายชูหมัก1ชต
  • อบเชย2ก้าน
  • เมล็ดกระวาน5เม็ด
  • เมล็ดผักชี1ชต
  • ยี่หร่าผง1ชช
  • ใบกระวาน3ใบ
  • ซีอิ้วดำ2ชต
  • ซีอิ้วขาว2ชต
  • น้ำตาลโตนด2ชต
  • ซุปหมูก้อน1ก้อน
  • น้ำตาลทราย1/2ชต

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 40 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 45 นาที
    1
  1. 1.หั่นสันคอหมูเป็นสีเหลี่ยมชิ้นโต หมักด้วยสามเกลอ เกลือ น้ำตาล ไวน์แดง น้ำในงา หมักในตู้เย็นข้ามคืน 2.คั่วหมูให้ผิวตึง ใส่น้ำจนท่วม เพิ่มกลิ่นหอมด้วย อบเชย ลูกกระวาน ใบกระวาน ยี่หร่าผง เมล็ดผักชี 3.ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย น้ำตาลโตนด ซุปหมูก้อน ซีอิ้วดำ น้ำส้มสายชูหมัก
  2. ชิมรส ปรุงให้เค็ม หวาน เปรี้ยวนิดๆ

เผยแพร่: 15/08/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

4 ความคิดเห็น
photo
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินสุดๆ
photo
Nuch Naja (แม่อบเชย)
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
คอหมูซื้อแบบที่แช่แข็ง มาเป็นท่อนใหญ่ยาวเลยค่า😁 ซอสหอมกลิ่นสมุนไพร ออกสามรส ไม่เลี่ยนค่ะ
photo
By Bee
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ดูฉ่ำซอสมากๆเลยค่ะ
photo
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
มายก้อดดด เนื้อหมูเน้นๆ

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »