- •
- •
- •
- •
อ่าน 2.5k ครั้ง
ชีสเค้กหน้าไหม้
Homeworkรับชมง่ายๆ บนยูทูป น๊าคะ
ช่อง KanomBBdiy ค่ะ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ปอนด์
- ส่วนผสมเนื้อเค้กหัวข้อสูตร
- ครีมชีส750 กรัม
- น้ำตาลทราย15 กรัม
- ไข่ไก่5 ฟอง
- นมสดรสจืด235 กรัม
- กลิ่นนมนมเนย1 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด10 กรัม
- ส่วนผสมแครกเกอร์(ทาร์ต)หัวข้อสูตร
- แป้งอเนกประสงค์150 กรัม
- เกลือ3 กรัม
- เนยสดรสเค็ม60 กรัม
- น้ำเปล่า10 กรัม
- อุปกรณ์เพิ่มเติมหัวข้อ
- กระดาษไขรองพิมพ์ขนม
- แม่พิมพ์ 2 อัน1 ปอนด์
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 29 นาที
- - ร่อนแป้ง ทำทาร์ต ก่อนน๊าคะ
- - ตามด้วย เกลือ น้ำตาลทราย และเนยสดคะ
- - นวดส่วนผสมให้เข้ากัน
- - แรปปิดให้สนิท นำเข้าตู้เย็น 1 ชั่วโมง
- - ขั้นตอนถัดมาให้ทำชีสเค้ก - ครีมชีส + ไข่ไก่ + น้ำตาลทราย + กลิ่นนมเนยไข่ คนให้เข้ากันก่อนนะคะ
- - ตามด้วยนมสด คนให้เข้ากัน
- - สุดท้ายตามด้วย ร่อนแป้งข้าวโพด และคนจนทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน - พักไว้ก่อนคะ
- - นำแป้งโดว์มารีดให้แบน 4. มิล
- - นำมากรุลงพิมพ์ ทั้งพิมพ์เล็กและพิมพ์ใหญ่
- - ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วๆ - แล้วนำเข้าอบ 170°C นาน 25 นาทีสำหรับพิมพ์ใหญ่.
- - แล้วนำเข้าอบ 170°C นาน 15 นาทีสำหรับพิมพ์เล็ก.
- - ปูกระดาษไขในแม่พิมพ์ก่อน - ต้องนำพิมพ์เล็กออกมาก่อน เดี๋ยวไหม้เหมือนเค้า 😁
- - อย่าลืมรองกระดาษไขนะคะ แล้วจึงนำ แป้งทาร์ตลงไปอีกที
- - กรองเนื้อชีสเค้กก่อนนะคะ เนื้อเค้กจะได้เนียนนุ่ม
- - เทชีสเค้กให้เต็มแม่พิมพ์คะ เพราะอบแล้ว เค้กจะยุบลงอีก
- - อบอุณหภูมิ 200 °C นาน 45 - 50 นาที
- - อย่าลืมนำพิมพ์เล็กออกมาก่อน - พักให้เย็น หรือแช่เย็นข้ามคืนก่อนทาน ก็อร่อยเช่นกันคะ
- - บีแช่เย็น 1 คืนก่อนนำไปฝากเพื่อนร่วมงาน
- - เนื้อเค้กอร่อยและละมุนมาก - หอมกลิ่น เนย นม และชีสมากๆ
- - อ่านจบแล้ว เริ่มทำกันเลยมั้ยคะ 🤭
1
2
3
4
รีบใช้ฟรีซไว้ 20 นาทีคะ
5
ครีมชีส อุณหภูมิห้องคะ
6
7
8
9
10
11
แป้งทาร์ตจะมีเม็ดน้ำตาลแทรกอยู่ในเนื้อแป้งกรุบกรอบเวลาทาน.
12
อบ 15 นาทีพอนะคะ
13
14
15
พิมพ์เล็กอบแค่ 35 นาที ไฟเท่ากันนะคะ.
16
เค้กชนิดนี้ใช้ไฟแรงคะ
17
18
19
คอนเฟิร์มจากเพื่อนทุกคนที่ทาน 55+
20
เผยแพร่: 03/07/2020 • อัพเดท: 25/12/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
