อ่าน 808 ครั้ง
Cinnamon raisin bread 🍞
Homeworkขนมปังลูกเกต หวานๆ เปรี้ยวๆ เพิ่มสีสันให้ขนมปังเพิ่มผงมัชชะ, ผงช็อคโกแลตและผงสตอเบอรี่ สีออกมาน่ารับประทานไหมคะ
เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/du2LxLm8UEg
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ปอน
- แป้งขนมปัง200 กรัม
- เนยสด84 กรัม
- นมสด1/2 ถ้วย
- ยีสต์2 ช้อนชา
- ไข่ไก่2 ฟอง
- น้ำตาลทราย70 กรัม
- เกลือ1/4 ช้อนชา
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ+น้ำร้อน 4 ช้อนโต๊ะ
- ผงมัชชะ 2 ช้อนโต๊ะ+น้ำร้อน 4 ช้อนโต๊ะ
- ผงสตอเบอรี่ 2 ช้อนโต๊ะ+น้ำร้อน 4 ช้อนโต๊ะ
- @ ไส้ขนม
- ลูกเกด(แช่น้ำร้อน)1/2 ถ้วยตวง
- อบเชย2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนนะคะ
- เริ่มจาก(นมสดอุ่น + ยีสต์) แล้วพักไว้ให้ยีสต์ทำงาน แล้วตีเนยสด + น้ำตาลทราย
- ตามด้วยไข่ไก่ + เกลือ + แป้งขนมปัง
- แล้วใส่(นมสด+ ยีสต์) ลงไป เสร็จแล้วนวดให้ทุกอย่างเข้ากันพักแป้ง 1 ชั่วโมงเพื่อให้ยีสต์ทำงาน
- ระหว่างพักแป้ง มาทำไส้ขนมโดยนำลูกเกด +น้ำตาลทราย + อบเชย มาผสมกัน
- ครบ 1 ชั่วโมงนำแป้งมาแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
- นำแต่ละส่วนมาแบ่งผสม ผงสตอเบอรี่ / ผงช็อกโกแลต / ผงมัชชะ
- นำแป้งมาแบ่งเป็นก่อนเล็กๆ แล้วใช้ทีนวดแป้งคลึงให้แบนแล้วใส่ไส้ลูกเกตลง
- เสร็จแล้วนำมาใส่กล่องอบอบด้วยอุณหภูมิ 150 องศาระยะเวลา 45 นาที
- ครบเวลานำมาหั่นพร้อมเสริฟจ้าเพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️ https://youtu.be/du2LxLm8UEg
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
เผยแพร่: 06/05/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
