อ่าน 193 ครั้ง
ขนมเปียกปูนใบเตยหน้ามะพร้าว
Homeworkขนมเปียกปูน แป้งเหนียวนุ่มๆ หวานมัน อร่อยค่ะ
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2
- แป้งข้าวเจ้า90 กรัม
- แป้งท้าวยายม่อม20 กรัม
- แป้งมัน20 กรัม
- น้ำปูนใส700 กรัม
- น้ำตาลทราย80 กรัม
- ใบเตยหอม10 ใบ
- มะพร้าวขูดขาว คลุกเกลือ1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- วิธีเตรียมน้ำใบเตย !..นำใบเตยล้างให้สะอาดใส่ตะกร้านำมาซอยหยาบๆ นำใส่โถปั่น ปั่นรวมกับน้ำปูนใส
- วิธีทำ !..นำแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม แป้งมัน ใส่อ่างผสมคนให้เข้ากัน ใส่น้ำปูนใสที่ะนิด แค่พอให้นวดแป้งได้
- นวดแป้งประมาณ 10 นาที ใส่น้ำตาลปี๊บ
- ใส่น้ำใบเตย คนให้เข้ากัน นำไปกรอง วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟใส่แป้งที่เราผสมเตรียมไว้ ใช้ไฟปานกลางคนไปทางเดียวกัน พอแป้งเริ่มเป็นลิ่ม
- ให้ลดไฟอ่อนคนไปเรื่อยๆ จนแป้งเหนียว
- ใส่ตักใส่พิมพ์ ตั้งไว้ให้เย็นแกะเอาจากพิมพ์จัดเสิร์ฟ
- วิธีเตรียมมะพร้าวขูด!..นำมะพร้าวขูดนึ่งให้ร้อน ใส่เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 07/11/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
