- •
- •
- •
อ่าน 8.7k ครั้ง
สเต็กแซลมอนและมันบด
Homeworkเมนูวันหยุดสุดพิเศษ อิ่มๆ จุกๆ ไปเลยจ้า
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 2
- แซลม่อน 2 ชิ้น300 กรัม
- มันฝรั่ง3 หัว
- บล็อคโคลี่1 หัว
- พริกหวาน2 ลูก
- แครอท1 หัว
- นมสดจืด4 ช้อนโต๊ะ
- เนยจืด1 ถ้วย
- เกลือ
- พริกไทย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
- วัตถุดิบวันนี้ (มีมันฝรั่งด้วย) ลืมถ่ายรูป 555 - ล้างผักให้สะอาด หั่นพักไว้ - ล้างปลาให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ โรยเกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำ
- นำแซลม่อนเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 200 องศา นาน 15 นาที
- ระหว่างรอแซลม่อน ก็มาต้มมันฝรั่ง โดยหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ในหม้อ สักเกตุพอสุก เอาส้อมจิ้มจะหลุดไม่ติดส้อม จากนั้นตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ แล้วทำการบดโดยใช้ส้อมและทัพพีช่วย บดจนเนื้อเนียน
- นำนมสดเข้าเวฟให้พออุ่น 30 วินาที แล้วนำออกมาใส่เนยลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆเทใส่มันบด คลุกให้เข้ากัน โดยใส่ทีละช้อน จนเนื้อเนียนเข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
- น้ำเกรวี่ ใช้ผงเกรวี่สำเร็จรูปผสมน้ำแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเหนียว ปิดเตา นำไปราดมันบด
- สเต็กแซลม่อน พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ^^
- มันบดราดน้ำเกรวี่
1
2
10 นาทีนำออกมาพลิกด้าน
3
ถ้ามีกระชอนนำไปบดกับกระชอนอีกรอบ เนื้อจะเนียนขึ้น
4
5
6
7
แท็ก
เผยแพร่: 13/07/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
