- •
- •
อ่าน 2.5k ครั้ง
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
Homeworkในวันหยุด ที่ขยัน มาทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำกินกันดีกว่า
8 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 6
- น้ำเปล่า1 หม้อ
- โครงไก่1-2โครง
- รากผักชี4-5
- ฟ้าไทย ซองสีฟ้า1ช้อนโต๊ะ
- วุ้นเส้นสด1ห่อ
- กระหล่ำปลี หัวเล็ก1หัว
- หมูสับ400 กรัม
- หมูหั่นชิ้น200 กรัม
- น้ำปลา5ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล2ช้อนโต๊ะ
- พริกเผา3ช้อนโต๊ะ
- มะนาว5ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงตามชอบ
- ผักชีตามชอบ
- หัวไชเท้า หัวเล็ก 1หัว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
- เริ่มกันที่ น้ำซุป ใส่น้ำลงหม้อ ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ผงฟ้าไทย รากผักชี โครงไก่ลงไป รอให้น้ำเดือด อีกรอบ ใส่หัวไชเท้าหั่น ต้มต่อไปอีกประมาณ 1ชั่วโมง คอยช้อนฟองออกด้วยนะคะ
- ลวกหมูชิ้น ลวกหมูสับปั้นก้อน ลวกกะหล่ำปลี หั่นผักชี ตำถั่วลิสง รอน้ำซุป หรือเลือกเครื่องเองได้ตามชอบ ลูกชิ้น ไส้อ่อน ตับ ฯลฯ
- น้ำซุปเสร็จแล้ว มาทำน้ำต้มยำกันเลยย นำหม้อใบเล็ก ใส่หมูบด ตั้งไฟ คนหมูสับให้สุก เติมน้ำซุป น้ำปลา น้ำตาล น้ำพริกเผา มะนาว ถั่วลิสง คนๆให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- นำผักลวกที่เตรียมไว้ใส่ชาม ตามด้วยวุ้นเส้นสด ตักน้ำต้มยำที่ปรุงไว้ ใส่ชามเลยย ตักน้ำตามชอบ แต่งด้วย หมูสับปั้นก้อน หมูหั่นชิ้น โรยด้วยผักชี
- เสร็จแล้วววววว กินได้
1
ใช้ไฟกลาง ห้ามคน
2
หมูชิ้น หมักด้วย ผงฟ้าไทย
3
4
5
เผยแพร่: 30/09/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
MooAo
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
@doughbelle หาลูกชิ้นไม่ได้ เน้นไปทางหมูเลยคร้าา
doughbelle
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
หมูแน่นมากกก
