อ่าน 1k ครั้ง
เค้กญี่ปุ่น
Homeworkเค้กญี่ปุ่นไม่เน้นแป้งผสมซอสช็อกโกแลต
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ปอนด์
- แป้งเค้ก40 กรัม
- ไข่แดง1 ฟอง
- นมสด20 กรัม
- น้ำมัน12กรัม
- เกลือ1/8 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา1/8 ช้อนชา
- ไข่ขาว1 ฟอง
- ครีมออฟทาร์ทาร์1/8 ช้อนชา
- น้ำตาลไอซิ่ง27 กรัม
- ซอสช็อกโกแลต
- มะม่วงหิมพานต์ฝ่าซีก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 55 นาที
- ผสมน้ำมัน เกลือ ร่อนแป้งเค้ก คนให้เข้ากัน
- ใส่นมสดลงไป คนให้เข้ากัน
- ผสมไข่แดง กลิ่นวานิลลา ใน(2) คนให้เข้ากัน
- ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ จนขึ้นฟอง
- ใส่น้ำตาลไอซิ่งใน(4) ตีจนตั้งยอดแข็ง
- นำ (5) ตะล่อมรวมกับ (3) ให้เข้ากัน
- เทใส่พิมพ์ครึ่งนึง ตามด้วยซอสช็อกโกแลต และ เทที่เหลือจนหมด ราดซอสช็อกโกแลตอีกรอบ
- นำเข้าเตาอบ อบจนพอเซตตัวเล็กน้อย วางมะม่วงหิมพานต์ลงไป อบต่อจนสุก โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
1
2
3
4
5
6
7
8
แท็ก
เผยแพร่: 11/12/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
