- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 136 ครั้ง
ข้าวแกงเขียวหวานกุ้งทอด
Homeworkเมนูอาหารจานเดียวสไตล์ฟิวชั่น เทมปุระกุ้งกรอบๆ กับแกงเขียวหวานสไตล์ไทยๆ อร่อย เข้ากันมากๆ
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1 เสิร์ฟ
- --กุ้งทอด--
- กุ้งสด , เกลือ , พริกไทย
- แป้งชุบทอด , น้ำเย็นจัด , เกล็ดขนมปัง
- น้ำมันพืช
- --แกงเขียวหวาน--
- พริกแกงเขียวหวาน
- กะทิ , น้ำเปล่า , น้ำตาลปี๊บ , ผงปรุงรส
- มะเขือเปราะ , โหระพา , พริกชี้ฟ้า
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ปรุงรสกุ้งด้วย เกลือ พริกไทย
- นำกุ้งที่ปรุงรส คลุกเคล้าแป้งชุบทอดผสมน้ำเย็นจัด
- จากนั้นนำไปคลุกเกล็ดขนมปัง
- ตั้งกระทะไฟกลาง ตามด้วยน้ำมันพืช รอจนน้ำมันร้อนจัด นำกุ้งไปทอด
- ทอดจนเหลืองสุกทั้งด้าน ตักขึ้นพักไว้
- ตั้งกระทะไฟกลาง นำพริกแกงเขียวหวานผัดกับหัวกะทิ
- ตามด้วยหางกะทิ และน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และผงปรุงรส รอเดือด ชิมรสตามชอบ
- เมื่อเดือด เติมมะเขือเปราะ มะเขือสุก ปิดไฟ ใส่ใบโหระพาและพริกชี้ฟ้า
- ประกอบร่าง พร้อมทาน
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 01/02/2026
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
