- •
- •
- •
- •
อ่าน 2.9k ครั้ง
ก๋วยเตี๋ยวผัดไข่เค็มกุ้งแห้งทอด
Homeworkรับรองว่าต้องไม่มีใครเคยทาน เพราะสูตรนี้เป็นสูตรลับเฉพาะครอบครัวเรา ทำทานกันเอง อร่อยอย่าบอกใครเชียว เผ็ดนิดๆหวานหน่อยๆเปรี้ยวบางๆมันไข่เค็ม
5 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4ท่าน
- เส้นเล็ก1/2ห่อ
- กุ้งแห้ง1ขีด
- ไข่เค็ม3ฟอง
- ต้นหอม5ต้น
- น้ำมันพืช10ชต
- น้ำมันหอย2ชต
- ซอสปรุงรส1ชต
- น้ำพริกเผา1ชต พูนๆ
- น้ำตาล4ชต
- น้ำส้มสายชู2ชต
- ซีอิ้วดำ1ชต
- น้ำซุป1ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- วัตถุดิบมีแค่นี้ครับ ไข่เค็มไม่เอาไข่ขาวนะครับ
- นำกุ้งแห้งลงทอดในกะทะจนกรอบหอมตักขึ้นพักไว้
- เอาน้ำมันทอดกุ้งผัดไข่เค็มบี้ให้ละเอียดจนขึ้นฟู
- เติมน้ำซุป ปรุงรสให้เรียบร้อย
- คนละลายเข้ากันเคี่ยวจนเดือดชิมรส
- ใส่เส้นลงไปผัด
- เส้นจะค่อยๆดูดน้ำเข้าไปจนนิ่มแต่ถ้าไม่นิ่มพอเติมน้ำได้
- ใส่ต้นหอมสุดท้ายคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- โรยกุ้งแห้งพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 21/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
ชิมทั่วไทยว่างเมื่อไหร่เข้าครัว
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ลองทำดูครับแล้วมาแชร์กันดู555
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ไม่เคยทานจริงค่ะ เหมือนก๋วยเตี๋ยวแห้งที่ใส่ซีอิ้วดำเลย
