- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 2.6k ครั้ง
เต้าหู้ไข่ทอดผัดกระเพราไก่สับ / ผ้ดกระเพราไก่สับเต้าหู้ไข่ทอด
HomeworkFried tofu egg with spicy thai basil mince chicken เมนูนี้คิดว่าต้องอร่อยถูกใจหลายๆคน ปรุงรสชาติเผ็ดร้อนได้ตามความชอบ ทานเปล่าๆหรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันสุดๆ ลงมือทำกันเลยคะ 😊❤🥰
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ครอบครัว
- เนื้อไก่สับ / เนื้อหมูสับ300 กรัม
- เต้าหู้ไข่4 หลอด
- แป้งทอดกรอบ1 ถต.
- น้ำมันสำหรับผัด2 ชต.
- พริกแดงจินดาบุบหยาบหรือละเอียดแล้วแต่ชอบ (เราใช้ 15 เม็ด ชอบเผ็ดมากน้อยเพิ่มหรือลดจำนวนลงได้)10 - 15 เม็ด
- กระเทียม5 กลีบ
- ใบกระเพรามากน้อยตามชอบ
- ซอสปรุงรส3 ชต.
- น้ำมันหอย2 ชต.
- ซีอิ้วดำ(ชอบสีเข้มสามารถเพิ่มเติมได้)1 ชช.
- น้ำตาลทราย1 ชช.
- น้ำเปล่า2 ชต
วิธีทำ
- น้ำเต้าหู้ไข่หั่นขนาดเล็กใหญ่ตามต้องการ จากนั้นนำไปชุปแป้งทอดกรอบทำให้ครบทุกชิ้น ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงในกระทะ เปิดเตาพอน้ำมันร้อนได้ที่นำเต้าหู้ไข่ลงไปทอด ทอดจนสุก จนมีสีเหลืองทองสวยงามตามต้องการ
- ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักไว้
- ใส่น้ำมันลงกระทะเปิดเตา พอน้ำมันร้อนใส่พริกกับกระเทียมลงไปผัดจนหอม
- จากนั้นใส่ไก่สับลงไปผัดจนสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย+ซอสปรุงรส+น้ำตาล+ซีอิ้วดำ+น้ำเปล่า
- ใส่ใบกระเพราลงไป คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ชิมรสชาติเพิ่มเติมได้ตามชอบ ผัดจนน้ำงวดได้ตามต้องการ
- ใส่เต้าหู้ทอดลงไป
- คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ชิมรสชาติอีกครั้ง(เพิ่มเติมได้ตามชอบ) ปิดเตา
- ตักใส่จานพร้อมทานความอร่อย 🥰❤😊
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 14/11/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
