เค้กส้มนึ่ง

Name: เค้กส้มนึ่ง
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 คนทาน

นาง สุประวีณ์ รัตนะ

Homework

เค้กส้มนึ่ง ทำง่ายมาก ๆ เค้กนุ่ม ๆ มีกลิ่นหอม ของส้มชื่นใจ อร่อยค่ะ สามารถทำขายเป็นอาชีพได้ค่ะ เป็นเค้กนึ่ง ที่ไม่มีเตาอบก็ทำได้ค่ะ

2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 2 คนทาน

แป้งสาลีอเนกประสงค์120 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำส้มคั้นสด60 มล
น้ำตาลทราย80 กรัม
เกลือป่น1/4 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา1/4 ช้อนชา
ผงฟู1 ช้อนชา
น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที

วิธีเตรียมน้ำส้มคั้น!....นำส้มเขียวล้างให้สะอาด ผ่าครึ่ง คั้นเอาน้ำเตรียมไว้

วิธีเตรียมแป้ง!...นำแป้ง ผงฟู ร่อนรวมกัน 1-2 ครั้ง เตรียมไว้ วิธีทำ!..นำไข่ ใส่อ่างผสม ตีให้ไข่แตก

คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล ใส่น้ำส้ม คนให้เข้ากัน เข้ากันใส่น้ำมัน ใส่กลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน

ให้นำ แป้งที่เราร่อน เตรียมไว้ แบ่งเป็น 3 ส่วน ให้นำใส่ในส่วนผสมที่เราตีเตรียมไว้ ที่ละส่วน คนให้เข้ากันใส่จนหมดแป้ง พักแป้งไว้ 30 นาที มาพักแป้งครบตามเวลา ให้คนเบาๆ ไล่อากาศอีกครั้ง วิธีเตรียมพิมพ์!..นำกระดาษไขรองพิมพ์

เทแป้งใส่ในพิมพ์ ยกแป้งที่อยู่ในพิมพ์ยกขึ้นกระแทก กับโต๊ะเบาๆ 2-3 ครั้ง เพื่อไล่ฟองอากาศ อีกครั้ง แต่งหน้าด้วยส้ม หั่นเป็นแว่น

นึ่งในน้ำเดือด ใช้ไฟแรงประมาณ 15 -20 นาที หรือ ขนมสุก วิธีเช็คขนม ว่าสุก หรือยัง (ใช้ไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มเค้กดู ถ้าไม่มีแป้งเหลวติดที่ปลายไม้ แสดงว่าสุกแล้ว)