- •
- •
- •
- •
อ่าน 2.8k ครั้ง
เค้กลูกส้ม 🍊
Homeworkเค้กลูกส้ม 🍊 ตัวเค้กหวานน้อย เพื่อเน้นความโดดเด่นของรสชาติซอสส้มในตำนานของ 🐸 คะ จุดเด่นของซอสส้มของ 🐸 จะมีรสเปรี้ยวหวาน เปลือกเนื้อเด้ง ... ต่างจากซอสส้มทั่วไปที่มีรสหวานอย่างเดียว และเนื้อนิ่มคะ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- เค้ก - ไข่ไก่3 ฟอง
- เค้ก - น้ำตาลทราย60 กรัม
- เค้ก - SP10 กรัม
- เค้ก - นมสด40 กรัม
- เค้ก - น้ำส้มซ้นควิก1 ช้อนโต๊ะ
- เค้ก - น้ำเปล่า1-1/2 ช้อนโต๊ะ
- เค้ก - กลิ่นส้ม1 ช้อนชา
- เค้ก - สีส้ม20 หยด
- เค้ก - แป้งเค้ก100 กรัม
- เค้ก - ผงฟู1 ช้อนชา
- เค้ก - เนยเค็มละลาย80 กรัม
- ซอสส้ม - น้ำมะนาวสด30 กรัม
- ซอสส้ม - น้ำส้มซันควิก70 กรัม
- ซอสส้ม - น้ำเปล่า300 กรัม
- ซอสส้ม - แป้งกวนไส้25 กรัม
- ซอสส้ม - เนย30 กรัม
- ซอสส้ม - ผงวุ้น5 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- เค้ก - ตีไข่ น้ำตาล SP ด้วยความเร็วสูงจนฟู
- เค้ก - เติมนมสด สีส้ม กลิ่นส้ม ตีจนฟู
- เค้ก - ร่อนแป้งกับผงฟู 3 รอบ
- เค้ก - ค่อยๆ หยอดลงโถปั่น
- เค้ก - เข้ากันดี เติมเนยละลาย ตีต่อ 5 นาที
- ทาพิมพ์ด้วยเนย
- เค้ก - ใส่แป้ง 3/4
- เค้ก - อบ 20-25 นาที
- เค้ก - อบเสร็จ ผึ่ง 5 นาที
- ซอส - ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนงวด
- ตัดใส่กระบอกฉีด ใส่เป็นไส้เค้กนิดหน่อย
- แกะเค้กออกจากพิมพ์ ราดด้วยซอสส้ม 2 รอบ
- แต่งด้วยใบแก้ว
- ผ่าพิสูจน์เนื้อ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
เผยแพร่: 22/11/2019 • อัพเดท: 04/03/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
