อ่าน 8.9k ครั้ง
กะเพรากั้ง
Homeworkชอบกั้งตรงที่เนื้อเเน่น และมี "กลิ่นทะเล" ที่แรงกว่ากุ้ง เวลาปรุงก็เลยต้องใช้เครื่องเทศเพิ่มเป็น 2-3 เท่า เพื่อให้จัดและแรงไม่แพ้กัน
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
- กั้ง1 จาน
- ใบกะเพรา1 ถ้วย
- พริก1 กำ
- กระเทียม1 กำ
- ซอสหอยนางรม2-3 เหยา
- ซีอิ๊วขาว2-3 เหยาะ
- น้ำปลา2-3เหยาะ
- น้ำตาล ใส่ไม่ใส่ตามชอบตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- กั้ง นำมาล้าง
- ใช้กรรไกร เลาะเปิดเปลือกหลังออก ซ้าย/ขวาออก
- ใส่ซอสน้ำปลาปรุงรสลงไปเตรียมใว้
- ตำพริกกระเทียม
- เจียวให้หอม
- ตามด้วยกั้งลงไป
- หยอดน้ำหน่อยกันไหม้
- ใส่ใบกระเพรา เป็นอันว่าจบ
- พร้อมซี๊ดซ๊าดได้
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 23/03/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
😸 aapon 😽
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ปกติใช้ไฟค่อนข้างแรงและใช้เวลาในกระทะไม่นานอ่ะครับ ถ้าปรุงในกระทะจะไม่ทั่ว และพวกซีอิ๊วซอสจะไหม้ก่อน 😅
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
อาหารส่วนใหญ่ปรุงข้างนอกก่อนเกือบทั้งนั้นเลยนะคะ .. 🤔
