อ่าน 8.7k ครั้ง
พริกดิบ โคราช
Homeworkเมนูแซ่บๆ พริกดิบกินกับผักสด ผักลวก อาหารเพื่อสุขภาพ ถูกใจคนชอบกินเผ็ด คนชอบกินน้ำพริก
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- ปลาทูนึ่ง2ตัว
- หอมแดง10หัว
- กระเทียม5หัว
- พริกขี้หนูเม็ดใหญ่สีเขียวสีแดง2ขีด
- น้ำปลาร้า1ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1ช้อนโต๊
- มะเขือเทศ5ลูก
- น้ำต้มสุก3ช้อนโต๊ะ
- มะนาว1ลูก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำหอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู ล้างน้ำ แกะเปลือก พริกเด็ดคั่วทิ้ง เอาไปคั่วในกะทะร้อน ไม่ต้องใช้น้ำมัน คั่วจนหอม อย่าให้ไหม้ ส่วนมะนาวก็หั่นเป็นชิ้น ไว้ปีบ ต้องเสร็จแล้ว
- ปลาทูนึ่งแกะเอาแต่เนื้อ ระวังก้าง ต่อมาก็เตรียมครกตำหอมแดง พริก กระเทียม ปลาทู ตำให้เข้ากันพอหยาบๆ
- เสร็จแล้วก็ตักใสถ้วย ปรุง ด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้าใส่นิดเดียว ที่สำคัญน้ำปลาต้องอร่อย ถ้าแห้งไปก็เติมน้ำร้อนลงไปละเลง
- ต้องกินคู่กับผักดิบ ผักสดได้หมด เผ็ดแซ่บสะใจ
1
2
3
ถ้าเยอะกินไม่หมดก็เก็บใส่ตู้เย็น แต่ว่ายังไม่ต้องปรุงรส จะเก็บได้นาน
4
เผยแพร่: 28/12/2017 • อัพเดท: 02/01/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
