- •
- •
- •
อ่าน 1.1k ครั้ง
ผัดหมี่ซั่ว
Homeworkผัดหมี่ซั่วเป็นอาหารจานเส้นที่เรามักเห็นช่วงเทศกาลตรุษจีน แต่ถ้าอยากทำกินเล่นๆก็สามารถทำได้ง่ายๆไม่ยุ่งยากเลย
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 2ท่าน
- เส้นหมี่ซั่ว200กรัม
- ถั่วงอก100กรัม
- กุยช่าย5ต้น
- เห็ดหอมแช่น้ำ3ดอก
- กระเทียมสับ2ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช4ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 1/2ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมด 1.ล้างถั่วงอก 2.ล้างและหั่นกุยช่าย 3.แช่เห็ดหอมในน้ำจนนิ่มพองแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 4.ปอกและสับกระเทียม 5.แกะเส้นหมี่ซั่วออกจากห่อนำไปต้มในน้ำเดือด5นาที
- ต้มน้ำให้เดือดนำหมี่ซั่วลงไปต้มประมาณ5นาที หรือคอยชิมว่าเส้นสุกหรือยัง แล้วตักขึ้นแช่ในน้ำเปล่าเพื่อไม่ให้เส้นสุกเละจนเกินไป
- ตั้งกระทะ เทน้ำมันใส่และนำกระเทียมลงไปเจียวให้หอม
- ใส่เห็ดหอมลงไปผัดจนสุกพอประมาณ
- ใส่เส้นหมี่ซั่วที่ต้มแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวกับน้ำตาลทราย
- หลังจากปรุงรสได้ที่ให้ใส่ถั่วงอกและกุยช่ายลงไปผัดเร็วๆใช้ไฟแรง
- คลุกเคล้าจนผักสุกได้ที่
- ตักใช่จานเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 08/03/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
