อ่าน 1.4k ครั้ง
นึ่งไก่สมุนไพร
Homeworkรสชาติแซบนะคะ
3 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 คน
- เนื้อน่องไก่ติดสะโพก3 ชิ้น
- ซุปไก่ก้อน1/4 ชิ้น
- กระชาย1 หัว
- คื่นช่าย1 มัด
- แครอท1/3 หัว
- หน่อไม้ฝรั่ง1 มัด
- กระเทียม5 กลีบ
- พริกสด4 เม็ด
- น้ำปลา3 ช้อนชา
- น้ำตาล
- มะนาว
- พริกไทย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- หั่นผักต่างๆ เป็นชิ้นเล็กพอคำ และเนื้อไก่ถึงกระดูก เพื่อให้เวลานึ่ง ไก่จะสุกได้ทั่วถึง
- นำกระเทียมมาทำน้ำปรุงรสสำหรับราดไก่(คล้ายนึ่งมะนาว) โดยใส่ถ้วยเล็ก ใส่พริกสับ น้ำปลาน้ำตาลและน้ำมะนาว ปรุงรสให้ได้รสชาติเปรี้ยวหวานเค็มพอดี
- จัดเรียงถ้วย กระชายรองด้านใต้ เรียงไก่ นำซุปไก่ก้อนมาฝนให้เป็นเศษเล็กๆเพื่อโรยไก่ให้ทั่ว
- นำผักคื่นช่าย แครอท หน่อไม้ฝรั่งโปะบนไก่ ราดน้ำปรุงรสที่ทำไว้ เกลี่ยกระเทียมให้ทั่ว และโรยพริกไทยให้ทั่วเยอะน้อยตามใจชอบนะคะ ใส่น้ำเล็กน้อย
- นำไก่ไปนึ่งบนซึง ประมาณ 45 นาที - 1 ชั่วโมง
- ได้แล้วววว
1
2
ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำปลาเยอะค่ะ
3
ใช้ปริมาณซุปไก่ก้อนเล็กน้อยเท่านั้นค่ะ
4
5
6
เผยแพร่: 03/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
