- •
- •
- •
อ่าน 2.8k ครั้ง
ไก่นึ่งสมุนไพร
Homeworkหอมกรุ่นไปทั้งครัว ด้วยเครื่องสมุนไพรแบบไทย ดีต่อสุขภาพ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 serving
- เนื้อไก่(ส่วนสะโพก)3 ชิ้น
- รากผักชี3 ราก
- กระเทียมไทย1 กำมือ
- ข่าหั่นแว่น3 แว่น
- พริกขี้หนูสด3 เม็ด
- ใบมะกรูด5 ใบ
- ตะไคร้ซอย2 ต้น
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำเม็ด20 เม็ด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตำเครื่องหมัก โดยใช้พริกไทยดำ กระเทียม ข่า พริกขี้หนู ตะไคร้ซอย และรากผักชี เอาพอแหลกตามความต้องการ แล้วนำมาคลุกกับเนื้อไก่ที่ทำความสะอาดเตรียมไว้แล้ว เติมน้ำมันหอย ซอสปรุงรส และเกลือป่นตามลงไป ใช้มือขยำคลุกเคล้าให้เครื่องและซอสเข้ากันกับตัวไก่ วางทับด้วยใบมะกรูดฉีก พักแช่ตู้เย็นไว้1คืน
- ครบ1คืนแล้ว ตั้งน้ำให้เดือดแล้วเตรียมลังถึง นำไก่ออกมานึ่งได้เลย
- ใช้เวลานึ่ง 25 นาที ได้ไก่พร้อมน้ำชุ่มฉ่ำออกมาเต็มจานดังภาพ
- จัดเสิร์ฟลงจานเลย ใครชอบแบบชุ่มๆก็สามารถนำน้ำซอสที่อยู่ในจานนึ่งมาราดลงบนตัวไก่ได้เลย ส่วนเราชอบแบบแห้งหน่อย เลยขอเสิร์ฟแยกน้ำแยกเนื้อ ดังภาพ...
- ทานคู่กะส้มตำ หรือยำอะไรที่รสจัดหน่อย จะเข้ากั๊นเข้ากัน :)
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 30/01/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
