1. #ปลาทูสดราดพริกสามรส
#ปลาทูสดราดพริกสามรส

อ่าน 3.1k ครั้ง

#ปลาทูสดราดพริกสามรส

เมนูปลาทูสดราดพริก เป็นเมนูประหยัดงบ ทำง่าย และไม่อ้วน น้ำราดพริกเข้มข้น เหมาะกับ ปลาราดพริกทุกชนิด แล้วแต่จะชอบค่ะ
1 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • ปลาทูสด7 ตัว
  • พริกแดงซอย1 กำมือ
  • กระเทียมสับ1 กำมือ
  • ผักชี1 ต้น
  • น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีบ2 ชัอนโต๊ะ
  • มะขามเปียก2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดเยอะๆ
  • น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. ปลาทูสด 7 ตัว ล้างและควักไส้ให้สะอาดและนำกระดาษสะอาดเช็ดปลาให้แห้งรอทอด
  2. เช็ดปลาให้แห้ง และบั้ง นิดหน่อย ทอดง่าย ไม่ติดกระทะ

    2
  3. ตั้งไฟกลางใส่น้ำมันรอน้ำมันร้อนจัด นำปลาทูสดลงไปทอดให้เหลืองหอมทีละหน้า ไม่ต้องไปกลับบ่อย จะได้ไม่เละ ทอดเสร็จและนำขึ้นมาพักรอน้ำราด
  4. ตั้งไฟกลางใส่น้ำมันรอน้ำมันร้อน ใส่เกลือเล็กน้อย ในน้ำมัน เพื่อช่วยการติดกระทะ และทอดปลาจะมีรสชาติของเกลือนิดหน่อยอร่อย

    3
  5. #วิธีน้ำราดพริกสามรส ตั้งกะทะด้วยไฟอ่อนใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกและกระเทียมลงไปคั่วให้หอมฉุน เหลือง

  6. 4
  7. ตามด้วยปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เราเตรียม น้ำปลา น้ำตาลปีบ น้ำมะขามเปียก ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ผสม ผสาน เคี่ยวให้เข้ากันชิมรสได้สามรส ตามชอบ เคี่ยวสัก 10 นาที ให้พริกและกระเทียมซึม ละลายในตัวน้ำ เข้มข้นกลมกล่อม

  8. 5
  9. จากนั้นนำไปราดได้ที่ตัวปลาทูสดทอดของเรา โรยด้วยผัดชักชี กินเคียงกัน กับน้ำจิ้มซีฟู้ดก็อร่อย

  10. 6
  11. น้ำราดพริกสามรสนี้ สูตรและเสต็บเดียวกันกันการทำปลาราดพริกอื่นๆ แล้วแต่ชอบปลาแบบไหน รสชาติชิมตามชอบ

เผยแพร่: 2/14/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
DawDaw Homemade
・ 10 เดือน ที่ผ่านมา
น่าตาดีน่ามำทานตามเลยค่า😍

เมนูขนมปังยอดนิยม

ดูทั้งหมด »
โดนัทจิ๋ว
โดนัทจิ๋ว

อ่าน 65.8k ครั้ง

Armmie Sitth
ขนมปังทอด
ขนมปังทอด

อ่าน 33.6k ครั้ง

Pungklom