- •
- •
- •
อ่าน 8.9k ครั้ง
ปลาราดพริกสามรส
Homeworkปลาราดพริก จะทานกับข้าว หรือทานเป็นกลับแกล้มก็อร่อยคะ
8 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- ปลาสด 1 ตัว
- เกลือ 1 ชช.
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- พริกสด
- น้ำมะขามเปียก
- ซอสน้ำจิ้มไก่
- -มะนาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ตะไคร้หั่นแว่นบาง2 ชต.
- ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ชต.
- ผักชี
- เกลือ
วิธีทำ
- วิธีทำ -ปลาต้องแล่เนื้ออกจากตัวทั้งสองด้าน หั่นลูดเต๋า แล้วเกลือโรยให้ทั่วเล็กน้อย -นำนื้อปลาคลุกแป้งทอด รวมทั้งทอดตัวและหัวปลา จนเหลือง กรอบ ซอสราด - ตั้งน้ำมะขามให้ร้อน ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย พอน้ำตาลละลาย -ใส่ซอสน้ำจิ้มไก่ มะนาว ตะไคร้ และใบมะกรูดหั่นลงไปผสมให้เข้ากัน ถ้าขนผสมน้ำได้เล็กน้อย ชิมรสตามชอบ เปรี้ยวหวาน เผ็ดนิด -นำซอสมาราดบนตัวปลา โรยหน้าด้วยผักชีหั่นและถั่วลิสงคั่ว เป็นอันเสร็จ
1
เผยแพร่: 20/03/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
