- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 18.5k ครั้ง
ปลาทับทิมราดพริกสามรส
Homeworkปลาทับทิมราดพริกสามรส อร่อยแบบนั่งร้านอาหาร ที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ คะ ซอสพริกสามรสกบใช้น้ำมะขามเป็น base นะคะ จะได้ความเปรี้ยวอมหวาน ใช้พริกชี้ฟ้าเพิ่มสีสัน แต่ไม่เผ็ดมาก หอมกลิ่นกระเทียมนวลๆ ค่ะ
6 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ปลาทับทิม1 ตัว
- แป้งทอดกรอบ6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันทอด1 ถ้วย
- พริกชี้ฟ้า แดง เขียว เหลือง อย่างละ 2 เม็ด6 เม็ด
- กระเทียม10 กลีบ
- น้ำมะขามเปียก4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ล้าง แล่ หั่นปลาทับทิมเป็นชิ้นๆ พอคำ
- คลุกแป้งทอดกรอบ แล้วเขย่าแป้งส่วนเกินออกคะ
- ทอดให้เหลืองสวย กรอบกร๊อบ...บ...บ...บ...บ...บ...บ
- ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ผัดพริก กระเทียมสับให้หอม
- เติมน้ำเล็กน้อย ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา ชิมรสตามชอบ เน้นเปรี้ยวหวาน
- ใส่เสื้อให้ปลา เอ๊ย ราดน้ำพริกสามรส เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 09/04/2020 • อัพเดท: 18/06/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
GopOpOp
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
จุ๊ๆ จิบอกความจริงให้นะคะ คือ ผักมันเหลืออยู่ในตู้เย็นอย่างละครึ่งต้น เลยเอามาใช้ให้หมดคะ เสียดายของ 555++
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
น่าจะเป็นปลาหลงป่านะคะ ผักเยอะมากแค่เห็นก็ชื่นใจ 😋
