อ่าน 25.4k ครั้ง
ต้มขาหมู
Homeworkต้มขาหมู แบบบ้านๆ ทานได้ทั้งบ้าน ยิ่งเก็บไว้หลายๆวัน ยิ่งอร่อยขึ้นด้วยคะ
2 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ครอบครัว
- ขาหมู คากิ ใช้ขาหลังมันน้อย1ขา
- ไข่เป็ด ไข่ไก่ ต้มสุก20ฟอง
- ชุดพะโล้1ชุด
- น้ำตาลโตนด น้ำตาลปื้ป300กรัม
- ซีอิ้วดำตามชอบ
- ซอสหอย5 ชต
- เกลือ1ชต
- กะเทียม พริกไทเม็ดกะเอา
- เห็ดหอมแช่น้ำ10ดอก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง
- เตรียมวัตถุดิบดังนี้
- นำเครื่องเทศมาคั่วให้หอมก่อน
- เมื่อคั่วเครื่องเทศแล้วใส่ลงในผ้าขาวบางและใน่รากผักชีลงไปมัดผ้าขาวบาง
- ตั้งน้ำให้เดือด เมื่อเดือดแล้วนำขาหมูลงไปต้มให้เดือดประมาณ 30นาที หมั่นตักฟองออกบ่อยๆ
- ใส่เครื่องปรุงลงไป ซีอิ้วดำ น้ำตาลโตนด ซอสหอย เกลือ และถุงเครื่องเทศที่เตรียมไว้ใส่ลงไป พร้อมไข่ต้ม ต้มต่ออีก 1.30 ชม
- ชิมรสชาติตามชอบ ดูว่าขาหมูเปื่อยตามที่ต้องการ ปิดไฟ ถ้าเก็บค้างคืนในตู้เย็นอีกซักคืน จะทำให้รสเข้มข้นและกลมกล่อมมากขึ้นคะ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 07/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
