อ่าน 1.5k ครั้ง
วุ้นเส้นน้ำเงี้ยวสูตรคนกรุง
Homeworkอาหารดัดแปลง ไม่อ้วน แต่ยังคงรสชาดของอาหารเหนืออยู่ค่ะ
5 ถูกใจ • 6 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- หมูสับ 2 ขีด
- พริกแกงน้ำเงี้ยว 3 ชต.
- พริกแกงแดง 2 ชต.
- กะปิ 1 ชช.
- มะเขือเทศสีดา 10 ลูก
- เลือดหมู 1 ก้อน
- ต้นหอม ผักชี
- ถ้วงอก
- กระหล่ำปลีห้นฝอย
- กระเทียมเจียว
- วุ้นเส้น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตั้งกระทะ ใส่พริกแกงทั้ง 2 อย่าง+กะปิลงไปผัดให้หอม
- ใส่หมูสับลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดจนหมูสุก
- ตั้งหม้ออีกใบใส่น้ำนิดหน่อย เอาหมูจากกระทะใส่ลงไป
- หั่นมะขือเทศ เบือหมูเป็นก้อนเล็กๆใส่ลงไปค่ะ
- หั่นต้นหอม ผักชี กระหล่ำปลี ล้างถั่วงอก พักไว้
- ชิมรสตามชอบ ลวกวุนเสัน ล้างน้ำเย็นรอไว้ค่ะ
- เครื่องเคียงพร้อมค่ะ บางคนอยากชิมแบบรสดั้งเดิมขนมจีน จัดไปค่ะ
- เสร็จแล้ว พร้อมชิม
1
เอากะปินาบกระทะให้หอมก่อน
2
3
4
เปิดไฟกลางเคี่ยวไปเรื่อยๆค่ะ
5
ทุบรากผักชีใส่ลงไปด้วยค่ะ
6
7
8
เผยแพร่: 06/04/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
6 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ดีดีเลยนะคะเนี่ย
Pa Paphan Pary
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
คุ้มค่ะ ทำครั้งนึงกินได้หลายมื้อค่ะ
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ขั้นตอนเยอะ แต่อร่อยมากกกก
Pa Paphan Pary
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ลองทำดูนะคะ 😊
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เครื่องแน่นดีจังค่ะ
