อ่าน 3.6k ครั้ง
ปลาหมึกผัดไข่เค็มแบบแห้ง
Homeworkต้องลวกปลาหมึกให้พอสุก แล้วค่อยเอาทำอาหาร ไม่งั้นน้ำปลาหมึกจะออกมาเยอะ
2 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1เสริฟ
- ปลาหมึกไข่1/2 กิโล
- ไข่แดงเค็ม3 ฟอง
- ต้นหอม1กำ
- พริกไทย
- น้ำมันหอย
- น้ำตาล
- ซีอิ้วขาว
- กระเทียม
วิธีทำ
- น้ำปลาหมึกที่ล้างสะอาดแล้ว หันเป็นท่อนๆ พอดีคำ แล้วนำไปลวก
- บดไข่แดง ให้ละเอียด ตั้งไฟ ใส่กระเทียม ผัดให้หอม แล้วใส่ไข่แดง ผัดจนสุก
- ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกไทย ได้ที่แล้วถึงใส่ปลาหมึกลงไปคลุกให้เข้ากัน
- แล้วใส่ต้นหอมปิดท้าย ตักใส่จานได้เลย
1
ที่ลวกปลาหมึกก่อน เพราะว่า เวลาไปผัด จะได้ไม่มีน้ำปลาหมึกออกมา
2
3
4
เผยแพร่: 10/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Giftji Gift
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
มันจะรสชาติคล้ายคั่วเกลือ พอดีทำผิดเลยได้เมนูนี้มา555 อร่อยไปอีกแบบค่ะ
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่าลองทำมากค่ะ
