1. คุกกี้บราวนี่ (Brownie Cookies)
คุกกี้บราวนี่ (Brownie Cookies)

อ่าน 119.8k ครั้ง

คุกกี้บราวนี่ (Brownie Cookies)

บราวนี่เนื้อนุ่มหนึบ เข้มข้นด้วยรสช็อกโกแลต แบบอย่างบราวนี่ในฝันของคุณ แต่มาในรูปแบบของคุกกี้ชิ้นพอดีคำ
112 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • เนย120 กรัม
  • ช็อกโกแลตไม่หวาน90 กรัม
  • ช็อกโกแลตชิพเม็ดใหญ่165 + 165 กรัม
  • ไข่ไก่3 ฟอง
  • น้ำตาลทรายแดง100 กรัม
  • น้ำตาลทราย110 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์105 กรัม
  • ผงฟู1⁄3 ช้อนชา
  • เกลือ¼ ช้อนชา

วิธีทำ

    1
  1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบรองกระดาษไข 2 ถาด
  2. วิธีทำ คุกกี้บราวนี่ (Brownie Cookies)

    2
  3. นำช็อกโกแลตแบบไม่หวาน (สับหยาบ) ช็อกโกแลตชิพเม็ดใหญ่ 165 กรัม และเนย ใส่ในชามที่ทนความร้อน นำไปละลายโดยวางบนหม้อน้ำร้อน จนช็อกโกแลตละลายเนียนดี นำออกมาพักไว้
  4. วิธีทำ คุกกี้บราวนี่ (Brownie Cookies)

    3
  5. ตีไข่กับน้ำตาลทรายทั้งหมดด้วยหัวตีตะกร้อ จนส่วนผสมมีลักษณะที่ฟูและสีอ่อนลง
  6. วิธีทำ คุกกี้บราวนี่ (Brownie Cookies)

    4
  7. ลดความเร็วแล้วใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตที่ละลายไว้ลงไปจนหมด
  8. วิธีทำ คุกกี้บราวนี่ (Brownie Cookies)

    5
  9. ร่อนแป้งสาลี ผงฟู และเกลือ ใส่ลงไปในส่วนผสม ใช้พายยางคนเบาๆ ให้เข้ากันดี ใส่ช็อกโกแลตชิพที่เหลือลงไปจนเกือบหมด เหลือไว้ประมาณ ¼ ถ้วย นำส่วนผสมที่ได้ไปแช่เย็นประมาณ 15 นาที
  10. วิธีทำ คุกกี้บราวนี่ (Brownie Cookies)

    6
  11. ใช้ช้อนโต๊ะตักแป้งโดขนาดช้อนโต๊ะพูนๆ วางลงบนถาด ทิ้งระยะห่างกันเล็กน้อย นำเข้าอบเป็นเวลา 4 นาที นำคุกกี้ออกจากเตาอบ โรยช็อกโกแลตชิพที่เหลือบนหน้าคุกกี้ นำกลับเข้าอบต่ออีก 4 นาที
  12. วิธีทำ คุกกี้บราวนี่ (Brownie Cookies)

    7
  13. พักคุกกี้บนถาดให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วจึงนำมาพักบนตะแกรงให้เย็นสนิท
  14. วิธีทำ คุกกี้บราวนี่ (Brownie Cookies)

เผยแพร่: 31/08/2018อัพเดท: 04/09/2018

ลองทำดู มันแบออก แต่รสชาติอร่อยดีค่ะ 🤤🤤

1 ถูกใจความคิดเห็น
คุกกี้บราวนี่ (Brownie Cookies)
ปี ที่ผ่านมา

สีไม่เข้มตามสูตร แล้วก็ไม่ได้โรยชิฟ แต่อร่อยมากค่ะ

ถูกใจความคิดเห็น
คุกกี้บราวนี่ (Brownie Cookies)
2 ปี ที่ผ่านมา

ทำแจกลูกค้า ชอบกันมากๆ เลยค่ะ

1 ถูกใจความคิดเห็น
คุกกี้บราวนี่ (Brownie Cookies)
3 ปี ที่ผ่านมา


2 ความคิดเห็น
photo
jiraporn
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
อบในไมโครเวฟแทนได้ไหมคะ
photo
OPORRY.
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากเลยค่ะ ชอบทานแบบนี่กับนมจืด อร่อยยย แต่ไม่เคยทำเองเลย55555