- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 379 ครั้ง
Chocolate Berry Cake
Homeworkมาทำเค้กช็อกโกแลต สอดไส้ครีมผสมแยมมิกซ์เบอร์รี่ โรยผงโกโก้เพิ่มความเข้มข้น และผลไม้สดรสชาติเปรี้ยวหวาน 🍓🫐 ***** พิมพ์ส่วนผสม 3 รอบ เด้งออกเหมือนไม่เคยพิมพ์มาก่อน งงมาก ****** และส่วนผสมของแยม พิมพ์ 5-6 รอบ ก็เพิ่มไม่ได้ งง
2 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 5-6 เสิร์ฟ
- -- ตัวขนมเค้ก --
- แป้งอเนกประสงค์200 กรัม
- ไข่ไก่2 ฟอง
- น้ำตาลทรายแดง50 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว100 กรัม
- นมสดจืด120 ml
- เนยเค็มละลาย75 กรัม
- กลิ่นวานิลลา2 ฝา
- ผงฟู1 ช้อนชา
- ผงโกโก้30 กรัม
- -- บัตเตอร์ครีม --
- วิปครีม30 กรัม
- เนยจืด หรือเนยเค็ม120 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง70 กรัม
- กลิ่นวนิลา1/2 ช้อนชา
- -- แยมมิกซ์เบอร์รี่ --
- มิกซ์เบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่ / สตอเบอร์รี่ / ราสเบอร์รี่ / มัลเบอร์รี่)300 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 ชั่วโมง
- นำส่วนผสมของขนมเค้กทั้งหมดใส่ในภาชนะ
- ตีส่วนผสมให้เข้ากัน กรองหนึ่งครั้งให้ส่วนผสมเนียน
- นำไฟ 180° 45 นาที
- ตัดเค้กออกเป็น 3 ส่วน เราจะใช้เค้กทั้งหมด 3 ชั้น พักไว้ให้เย็น
- นำมิกซ์เบอร์รี่ใส่หม้อ ไฟกลาง ตามด้วยน้ำตาลทราย 70 กรัมและน้ำเปล่า 30 เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนนิ่มลง
- ปิดไฟ เติมน้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ ชิมรสที่ต้องการ
- นำเนยมาตีเข้ากันน้ำตาลไอซิ่ง ทยอยใส่น้ำตาลแล้วตีจนขึ้นฟู เติมวิปครีม และกลิ่นวานิลลา
- ผสมวิปกับแยมส่วนนึงทาบนเค้ก สลับไปเรื่อยๆ
- และปาดครีมปิดท้าย
1
2
3
4
5
6
7
ส่วนผสมทุกอย่างต้องเย็นนะคะ
8
9
เผยแพร่: 13/04/2025
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
