อ่าน 1.2k ครั้ง
ยำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
Homeworkในวันที่เบื่อข้าว อยากกินอะไรที่รสจัดจ้าน แซ่บๆ เมนูนี้เหมาะมาก หลายท่านมักจะมีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปติดบ้านไว้ จะเป็น ไวไว,มาม่า,ยำยำ อะไรก็ได้ตามชอบเลย จัดเลยค่ะ
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- (บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของอะไรก็ได้)1 ซอง(จัมโบ้)
- หมูยอ1/2 แท่ง
- ปูอัด5 แท่ง
- หอมหัวใหญ่1 หัว
- มะเขือเทศลูกใหญ่1 ลูก
- ต้นหอม2 ต้น
- ขึ้นฉ่าย2 ต้น
- พริกขี้หนูสับ2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ต้มน้ำให้เดือดจัด ฉีกซอง เทตัวบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงในน้ำเดือด ปิดไฟเลย คนให้เส้นบะหมี่สุกตามต้องการ ลองใช้มือจับดู ใช้กระชอนตัก นำไปผ่านน้ำเย็น จะได้เส้นบะหมี่เด้งๆหนึบๆ
- -นำหมูยอ มาผ่าครึ่งตามยาว หั่นเป็นชิ้น ตามขวาง นำไปลวกหรือนึ่งให้สุก อีกครั้ง -เนื้อปูอัด นำมาแกะพลาสติกออก หั่นครึ่ง
- ปอกหอมหัวใหญ่ ผ่าครึ่ง หั่นเป็นชิ้น
- มะเขือเทศ ผ่าครึ่ง หั่นเป็นชิ้น เอาไส้ตรงกลางส่วนที่มีเมล็ดออก
- -หั่น ต้นหอม กับ ขึ้นฉ่าย เป็นท่อนๆ -พริกขี้หนู นำมาทุบหรือตบแล้วสับเป็นชิ้นเล็กๆ
- ใส่ พริกขี้หนูสับ+น้ำตาล+น้ำปลา คนให้น้ำตาลทรายละลาย
- ใส่หมูยอที่หั่น ลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- -ใส่ เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ลวกลง+ปูอัด+มะเขือเทศ+หอมหัวใหญ่ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันทั้งหมด -ชิมรส ให้ได้รสตามชอบ
- ใส่ ต้นขึ้นฉ่าย+ต้นหอม ที่หั่นท่อน คลุกเคล้าเบาๆ ถ้าแรงผักจะช้ำ ตักใส่จานเสิร์ฟ
1
ส่วนตัวไม่ชอบต้มบะหมี่นานเพราะเส้นจะเละ ไม่อร่อย
2
จะใส่หมูสับเพิ่มก็ได้ แต่ต้องนำหมูสับไปลวกหรือรวนให้สุกก่อน
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 10/06/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
เวลาสั่งยำชอบกินเส้นนี้ตลอดลยค่ะ อิอิ
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานๆหู้ยย น้ำลายไหล
