1. ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องล้นชาม
ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องล้นชาม

อ่าน 47.4k ครั้ง

ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องล้นชาม

Homework
มาทำก๋วยจั๊บทานเองแบบเครื่องไม่อั้นกันค่ะ น้ำเข้มข้น สไตล์บ้านๆ
15 ถูกใจ5 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 หม้อ
  • น้ำเปล่า
  • เส้นก๋วยจั๊บสำเร็จรูป
  • กระดูกหมู
  • ตับหมู
  • เลือดก้อน
  • ไข่ไก่
  • ไส้ใหญ่หมู
  • หมูสามชั้น
  • เต้าหู้ทอดกรอบ
  • รากผักชี
  • รสดีก้อน
  • ผงพะโล้สำเร็จรูป
  • พริกหอม
  • อบเชย
  • โป๊ยก๊ก
  • กระเทียม
  • น้ำตาลทราย
  • ซีอิ๋วดำหวาน
  • ซีอิ๋วขาว
  • น้ำมันหอย
  • กระเทียมเจียว
  • ผีกชี + ต้นหอม

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง
    1
  1. เตรียมวัตถุดิบในส่วนของซุปกันค่ะ 1. เทน้ำสะอาด และต้มจนน้ำเดือด 2. ใส่กระดูกหมู และหมูสามชั้นลงไปต้ม ประมาณ 30 นาที
  2. วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องล้นชาม

    2
  3. หลังจากต้มประมาณ 30 นาที ก็เอาหมูสามชั้นขึ้นมา เพื่อนำมาเตรียมทอดค่ะ * ระหว่างที่เรามาทอดหมูสามชั้น เราก็ยังต้มน้ำซุปกับกระดูกหมูอยู่น้า
  4. วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องล้นชาม

    3
  5. หลังจากเราต้มหมูสามชั้นแล้ว เดียร์จะเอาส้อมไปจิ้มๆๆๆ บริเวณมันหมู และทาเกลือที่หมูสามชั้น ก่อนนำมาทอดค่ะ
  6. วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องล้นชาม

    4
  7. เตรียมวัตถุดิบ โป๊ยกัก พริกหอม และอบเชย ใส่ลงไปในซุปค่ะ
  8. วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องล้นชาม

    5
  9. ใส่ผงพะโล้สำเร็จรูป ใส่ในหม้อ
  10. วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องล้นชาม

    6
  11. ใส่พริกไทยขาว ประมาณ 1/2 ชต
  12. วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องล้นชาม

    7
  13. ปรุงรสและมาทำสีซุปกันต่อค่ะ เดียร์จะใส่ ซีอิ๋วขาว , ซีอิ๋วดำหวาน , น้ำมันหอย และใส่ซีอิ๋วเค็ม ตามสัดส่วนที่เหมาะสมค่ะ
  14. จริงๆเดียร์ทำหม้อใหญ่มาก ส่วนผสมเลยกะค่อนข้างยาก แนะนำให้ชิมและใส่ตามสัดส่วนน้ำซุปของเพื่อนๆได่เลยค่ะ
    วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องล้นชาม

    8
  15. เตรียม วัตถุดิบเครื่องในเมนูนี้กันค่ะ แต่จริงๆเดียร์ใส่หมูกรอบด้วยค่ะ
  16. วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องล้นชาม

    9
  17. ใส่ไส้หมูลงไปต้ม
  18. ก่อนนำไส้หมูมาต้ม เพื่อนๆต้องล้างน้ำให้สะอาด และเอาไส้ด้านในออกให้หมด เดี๋ยวมันจะเหม็นหรือมีกลิ่นได้ เดียร์ล้างประมาณ 5 รอบค่ะ
    วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องล้นชาม

    10
  19. ใส่กระเทียมทุบ
  20. วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องล้นชาม

    11
  21. ใส่เลือดก้อนค่ะ
  22. วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องล้นชาม

    12
  23. น้ำตาลทราย ใส่ต่อได้เลยค่ะ
  24. วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องล้นชาม

    13
  25. อร่อยไม่อร่อยอยู่ตรงนี้เลย คนอร์ก้อน 5555 ใส่ไปได้เลยค่า
  26. วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องล้นชาม

    14
  27. ใส่ไข่ต้มค่ะ
  28. วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องล้นชาม

    15
  29. และก็ตุ๋นด้วยไฟกลางๆ ประมาณ 2 ชั่วโมงค่ะ
  30. วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องล้นชาม

    16
  31. เสร็จแล้วค่าา จัดจาน และทานอย่างอร่อย และสบายใจที่เครื่องเย๊อะเยอะ
  32. วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องล้นชาม

เผยแพร่: 6/23/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

5 ความคิดเห็น
photo
บ้อนบ้อน
・ ปี ที่ผ่านมา
สูตรละเอียดน่าทำตาม และถ่ายรูปสวยมากเลยค่ะ
photo
By Bee
・ ปี ที่ผ่านมา
ล้นหลามมากเลยค่ะ เครื่องแน่นมากกกก
photo
EAT WITH JOM
・ ปี ที่ผ่านมา
เครื่องจัดเต็มมากค่ะ 😍😍😍
photo
OPORRY.
・ ปี ที่ผ่านมา
ภาพสวยตลอดเลย55555
photo
doughbelle
・ 10 เดือน ที่ผ่านมา
สวยมากเลย