- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 97.5k ครั้ง
ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องล้นชาม
Homeworkมาทำก๋วยจั๊บทานเองแบบเครื่องไม่อั้นกันค่ะ น้ำเข้มข้น สไตล์บ้านๆ
29 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 หม้อ
- น้ำเปล่า
- เส้นก๋วยจั๊บสำเร็จรูป
- กระดูกหมู
- ตับหมู
- เลือดก้อน
- ไข่ไก่
- ไส้ใหญ่หมู
- หมูสามชั้น
- เต้าหู้ทอดกรอบ
- รากผักชี
- รสดีก้อน
- ผงพะโล้สำเร็จรูป
- พริกหอม
- อบเชย
- โป๊ยก๊ก
- กระเทียม
- น้ำตาลทราย
- ซีอิ๋วดำหวาน
- ซีอิ๋วขาว
- น้ำมันหอย
- กระเทียมเจียว
- ผีกชี + ต้นหอม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง
- เตรียมวัตถุดิบในส่วนของซุปกันค่ะ 1. เทน้ำสะอาด และต้มจนน้ำเดือด 2. ใส่กระดูกหมู และหมูสามชั้นลงไปต้ม ประมาณ 30 นาที
- หลังจากต้มประมาณ 30 นาที ก็เอาหมูสามชั้นขึ้นมา เพื่อนำมาเตรียมทอดค่ะ * ระหว่างที่เรามาทอดหมูสามชั้น เราก็ยังต้มน้ำซุปกับกระดูกหมูอยู่น้า
- หลังจากเราต้มหมูสามชั้นแล้ว เดียร์จะเอาส้อมไปจิ้มๆๆๆ บริเวณมันหมู และทาเกลือที่หมูสามชั้น ก่อนนำมาทอดค่ะ
- เตรียมวัตถุดิบ โป๊ยกัก พริกหอม และอบเชย ใส่ลงไปในซุปค่ะ
- ใส่ผงพะโล้สำเร็จรูป ใส่ในหม้อ
- ใส่พริกไทยขาว ประมาณ 1/2 ชต
- ปรุงรสและมาทำสีซุปกันต่อค่ะ เดียร์จะใส่ ซีอิ๋วขาว , ซีอิ๋วดำหวาน , น้ำมันหอย และใส่ซีอิ๋วเค็ม ตามสัดส่วนที่เหมาะสมค่ะ
- เตรียม วัตถุดิบเครื่องในเมนูนี้กันค่ะ แต่จริงๆเดียร์ใส่หมูกรอบด้วยค่ะ
- ใส่ไส้หมูลงไปต้ม
- ใส่กระเทียมทุบ
- ใส่เลือดก้อนค่ะ
- น้ำตาลทราย ใส่ต่อได้เลยค่ะ
- อร่อยไม่อร่อยอยู่ตรงนี้เลย คนอร์ก้อน 5555 ใส่ไปได้เลยค่า
- ใส่ไข่ต้มค่ะ
- และก็ตุ๋นด้วยไฟกลางๆ ประมาณ 2 ชั่วโมงค่ะ
- เสร็จแล้วค่าา จัดจาน และทานอย่างอร่อย และสบายใจที่เครื่องเย๊อะเยอะ
1
2
3
4
5
6
7
จริงๆเดียร์ทำหม้อใหญ่มาก ส่วนผสมเลยกะค่อนข้างยาก แนะนำให้ชิมและใส่ตามสัดส่วนน้ำซุปของเพื่อนๆได่เลยค่ะ
8
9
ก่อนนำไส้หมูมาต้ม เพื่อนๆต้องล้างน้ำให้สะอาด และเอาไส้ด้านในออกให้หมด เดี๋ยวมันจะเหม็นหรือมีกลิ่นได้ เดียร์ล้างประมาณ 5 รอบค่ะ
10
11
12
13
14
15
16
เผยแพร่: 23/06/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
5 ความคิดเห็น
doughbelle
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
สวยมากเลย
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ภาพสวยตลอดเลย55555
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
เครื่องจัดเต็มมากค่ะ 😍😍😍
By Bee
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ล้นหลามมากเลยค่ะ เครื่องแน่นมากกกก
บ้อนบ้อน
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
สูตรละเอียดน่าทำตาม และถ่ายรูปสวยมากเลยค่ะ
