อ่าน 412 ครั้ง
ไก่นุ่มต้มกับไข่ต้ม
Homeworkเป็นเมนูไก่ต้มหมักให้นุ่ม นำไปต้มให้สุกเสริฟคู่กับไข่ต้มยางมะตูม และข้าวสวยร้อนๆ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- สะโพกไก่1 ชิ้น
- ผักชีพร้อมราก2 ต้น
- ไข่ไก่1 ฟอง
- ซีอิ้วดำ1 ช้อนโต๊ะ
- นมสด220 cc
- พริกไทย1 ช้อนชา
- น้ำปลา2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 2 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- นำสะโพกไก่ มาหัน เนื้อด้านบนและด้านล่าง
- แล้วนำไก่ใส่ในถ้วย ใส่นมสดลงไป พริกไทย น้ำปลา คลุกให้เข้ากัน
- นำไปแช่เย็น ประมาณ 1 ชั่วโมง
- ตั้งกะทะต้อมน้ำร้อนจนเดือน นำไข่ไก่ใส่ลงไป ประมาณ 5 นาที
- เสร็จแล้ว นำไขไก่แช่ในน้ำเย็น
- ตั้งน้ำจนเดือด ใสรากผักชีลงไป จากนั้นนำไก่ ลงไปต้ม จนสุก
- แกะไข่ต้ม แล้วก็จัดจาน ราดซีอิ้วดำลงบนไข่
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 08/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
