1. สะโพกไก่ กับ ไข่ต้มน้ำปลา และน้ำจิ้มรสเด็ด
สะโพกไก่ กับ ไข่ต้มน้ำปลา และน้ำจิ้มรสเด็ด

อ่าน 847 ครั้ง

สะโพกไก่ กับ ไข่ต้มน้ำปลา และน้ำจิ้มรสเด็ด

เป็นเมนูที่ดูเหมือนทำยาก แต่ที่จริงแล้วง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แถมอร่อยมากๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆนะ ฟินสุดๆอ่ะ
8 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 serving
  • สะโพกไก่2 ชิ้น
  • กระเทียมทุบ3 กลีบ
  • รากผักชีทุบ2-3 ราก
  • น้ำปลา2-3 ทัพพี
  • น้ำมันหอย1 ทัพพี
  • น้ำตาล1 ทัพพี
  • ซีอิ้วดำ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพอท่วมไก่
  • ไข่ไก่2 ฟอง
  • น้ำจิ้ม: พริกขี้หนูสวน1 กำมือ
  • น้ำจิ้ม: กระเทียม4-5 กลีบ
  • น้ำจิ้ม: รากผักชี1-2 ราก
  • น้ำจิ้ม: มะนาว1-2 ลูก
  • น้ำจิ้ม: น้ำตาล น้ำปลา เกลือ น้ำต้มตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
    1
  1. นำไข่มาต้มจนสุก แล้วปอกเปลือเตรียมไว้

  2. 2
  3. ตั้งน้ำให้เดือด แล้วใส่กระเทียม และรากผักชีลงไป
  4. วิธีทำ สะโพกไก่ กับ ไข่ต้มน้ำปลา และน้ำจิ้มรสเด็ด

    3
  5. ใส่น้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ และน้ำตาลลงไป คนจนละลายจึงใส่ไก่และไข่ลงไป

  6. 4
  7. ต้มไก่ด้วยไฟอ่อน 15-20 นาทีแล้วจึงเปิดฝา กลับด้านไก่ แล้วต้มต่ออีก 15-20 นาที
  8. ถ้าอยากให้ไก่เปื่อยๆ เข้มข้นๆ ก็ต้มไก่ต่อไปจนกว่าจะพอใจ

    5
  9. ***ทำน้ำจิ้ม โขลกพริกขี้หนูสวน 1 กำมือ กระเทียม 4-5 กลีบ รากผักชี 1-2 ราก ให้ละเอียด แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา เกลือเล็กน้อย พร้อมตักน้ำต้มไก่ลงไป ชิมรสแล้วจึงเติมน้ำมะนาว

เผยแพร่: 8/4/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น