อ่าน 1.6k ครั้ง
กระเพราจานเปล ไข่เยี่ยวกรอบ
Homeworkจานใหญ่ ๆ กินกันหลายคน
6 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 10 คน
- หมูบดครึ่งกิโลกรัม
- พริกขี้หนู30 เม็ด
- กระเทียม10 กลีบ
- ใบกระเพรา1 กำ
- ไข่เยี่ยวม้า4 ฟอง
- น้ำปลา
- น้ำตาล
- ซอสปรุงรส
- ซอสหอยนางรม
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- โขลกพริกขี้หนู กระเทียมให้แหลก
- ทอดไข่เยี่ยวม้า ให้กรอบ เสร็จแล้วนำขึ้นพักไว้
- แบ่งกระเพราเป็น 2 ส่วน ส่วนหนึ่งเก็บไว้ อีกส่วนทอดจนกรอบ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช นำพริกกระเทียมที่โลกไว้ลงผัด
- ใส่หมูบดลงผัด
- ผัดจนหมูสุก ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม ชิมรสตามชอบ
- ใส่ใบกระเพราที่แยกไว้อีกส่วน ผัดแล้วปิดไฟ
- ตักใส่จานโรยด้วยไข่เยียวม้าทอดกรอบ
- โรยใบกระเพราที่ทอดไว้ พร้อมอร่อย
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 02/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
นากัม โอมาร์
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
แกะเปลือกทอดเลยครับ
EAT WITH JOM
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ไข่เยี้ยวม้า เอาไปทอดปกติเลยไม่ต้องชุบแป้งก็ได้ใช่ไหมคะ
