1. ต้มแซ่บซี่โครงหมู
ต้มแซ่บซี่โครงหมู

อ่าน 3.5k ครั้ง

ต้มแซ่บซี่โครงหมู

ซี่โครงนุ่มๆ น้ำซุปหอมๆ
2 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • ซี่โครงหมู500 g
  • ข่า1 หัว
  • ตะไคร้4 ต้น
  • ผักชีฝรั่งตามชอบ
  • พริกสด5 เม็ด
  • เกลือ1 ช้อนชา
  • น้ำปลาลดโซเดียม2 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว1 ผล
  • ผงปรุงรส1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. ต้มซี่โครงหมูด้วยไฟปานกลางจนเนื้อเปื่อย (ประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อความนุ่ม)

  2. 2
  3. เมื่อหมูนุ่มได้ที่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ ผงปรุงรส ชิมรสชาติตามชอบ -ตะไคร้ทุบให้แตก -ข่าหั่นเป็นชิ้นบางๆ -พริกซอย หรือ ตำ นำใส่หม้อ ต้มต่อไปอีก 10 นาที

  4. 3
  5. ต้มจนน้ำซุปหอม ปิดไฟ แล้วใส่ผักชีฝรั่ง ตักเสิร์ฟใส่ถ้วย แล้วค่อยบีบมะนาวเพื่อปรุงรสเป็นขั้นตอนสุดท้าย
  6. มะนาวไม่ควรโดนความร้อนโดยตรง จะเสียคุณค่าทางอาหาร

เผยแพร่: 24/12/2017

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น