- •
- •
อ่าน 9.9k ครั้ง
น้ำมันกระเทียมเจียว
Homeworkน้ำมันกระเทียมเจียวหอมๆสีสวยๆ เก็บไว้คลุกกับเส้นต่างๆสำหรับก๋วยเตี๋ยว ข้าวต้มแห้ง หรือโรยกับเมนูอื่นๆ เช่น หมูกระเทียม สารพัดเลยค่ะ ทำง่ายมากๆ
6 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ถ้วยใหญ่
- กระเทียม
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ปอกเปลือกกระเทียมน นำมาสับให้ละเอียด
- ตั้งกระทะไฟอ่อน นำกระเทียมลงไปเจียว จนเริ่มเปลี่ยนสี
- ตักขึ้นค่ะ เสร็จแล้วค่ะ ทำง่ายมากๆเลยใช่ไหมคะ :) แต่นี้ก็จะได้น้ำมันกระเทียมเจียวหอมๆไว้คลุกหรือทำอาหารตามต้องการค่ะ
1
2
ต้องคนไปเรื่อยๆนะคะ อย่าให้ไหม้ แล้วอย่าให้สีเข้มนะคะ เพราะเมือตักขึ้นจะยังสุกอีก ถ้านำขึ้นตอนเหลืองมากๆขึ้นมาก็จะไหม้ค่ะ
3
เผยแพร่: 28/02/2019 • อัพเดท: 26/04/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
guneweenz 🦋
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ทำให้กรอบ : นำกระเทียมลงในน้ำมันตอนน้ำมันร้อนๆค่ะ แต่อย่าร้อนมากจะไหม้นะคะ คนๆจนเหลืองแล้วพักไว้สะเด็ดน้ำมัน เก็บในโหลที่มีฝาปิดค่ะ อาจจะเก็บไม่นานมากนะคะ ปกติเราทำอยู่ได้ประมาณ 1 วีคค่ะ
บ้อนบ้อน
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
มีเคล็ดลับทำให้กระเทียมเจียวกรอบ เก็บได้นานขึ้นมั้ยค้า
