ไข่หลงรัง

Name: ไข่หลงรัง
Yield: 3-4ท่าน

Bambibam❤

Homework

ไข่หลงรัง fried eggs with carrot & potato เมนูง่ายๆ ส่วนผสมน้อยมากๆเหมาะเป็นอาหารเช้า หรืออาหารว่าง อร่อยจนต้องบอกต่อ🥰❤😍

2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 3-4ท่าน

ไข่นกกระทามากหรือน้อยขึ้นอยู่กับจำนวนรังนกที่เราทอด เราใช้ 9ฟอง9 -10 ฟอง
แครอทขูดเส้น1 หัวใหญ่
มันฝรั่งขูดเส้น1 หัวใหญ่
เกลือป่น1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น (ถ้าทำให้เด็กทานไม่ใส่ก็ได้)1/4 ช้อนชา
แป้งสาลีเอนกประสงค์3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลเล็กน้อยหยิบมือ (ถ้าทำเป็นเมนูลดน้ำหนักไม่ใส่ก็ได้)
น้ำมันสำหรับทอดเล็กน้อย
ต้นหอมซอยโรยหน้า ไม่จำเป็นไม่ใส่ก็ได้

วิธีทำ

นำแครอท+มันฝรั่งล้างให้สะอาด ปอกเปลือกนำมาขูดเป็นเส้น

จากนั้นนำเกลือป่น+พริกไทยป่น+น้ำตาลทราย+แป้งสาลีเอนกประสงค์ คนเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่น้ำมันลงบนกระทะเล็กน้อย เปิดเตา จากนั้นใส่แครอทกับมันฝรั่งที่เราปรุงรสไว้วางลงไป เป็นรูปรังนก วางลงบนกระทะขนาดตามชอบ จากนั้นทำรูตรงกลาง ใส่ไข่นกกระทาลงไปในรูตรงกลางพอทอดสักพักด้านล่างสุกมีสีสวยตามที่เราต้องการแล้ว ทำการกลับด้าน ทำให้สุกและมีสีสวยทั้งสองด้านตามที่เราต้องการ