อ่าน 9k ครั้ง
ปลาใบขนุนทอดเกลือ
Homeworkปลาใบขนุนเป็นปลาที่หาได้จากทะเลภาคใต้เเถวพังงาภูเก็ต นิยมเอามาทอดกรอบ นึ่งซีอิ๋ว นึ่งบ๊วย วันนี้มาทำปลาทอดเกลือกันค่ะ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ปลาใบขนุน
- เกลือ
- เเป้งมัน
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
- บั้งปลาให้ปลาสุกง่ายขึ้นเเละกรอบ ทาเกลือบางๆ ทั้งสองด้าน
- ทาเเป้งมันบางๆ จะช่วยให้ไม่ติดกระทะเเละกรอบ
- ตัเงน้ำมันจนร้อนใส่ปลาลงไปทิ้งไว้จนเกลือกรอบค่อยกลับด้าน
- ได้ปลาทอดเกลือกรอบ ทานซีอิ๋ว(ซอสฝาเขียว)พริก กระเทียม ใส่น้ำตาลเเละมะนาวลงไปนิดหน่อย
1
ทาเกลือเข้าไปตรงรอยที่บั้งปลาด้วยจะได้เค็มทั่วถึง
2
3
4
เผยแพร่: 04/01/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
