อ่าน 3.8k ครั้ง
ปลาทอดกรอบผัดคื่นช่าย/ปลาทอดกรอบผัดขึ้นฉ่าย
Homework
ปลาทอดกรอบผัดคื่นช่าย/ปลาทอดกรอบผัดขึ้นฉ่าย Stir Fried Crispy Fish With Celery เมนูแสนง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ 🥰❤😊
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ ครอบครัว
- เนื้อปลา400 กรัม
- แป้งทอดกรอบหรือแป้งสาลีเอนกประสงค์1 ถต.
- ไข่ไก่1 ฟอง
- เกล็ดขนมปัง1 ถต.
- น้ำมันสำหรับผัด1-2 ชต.
- กระเทียมสับ1-2 ชต.
- เต้าเจี้ยว1 ชต.
- น้ำเปล่า5 ชต.
- ซอสปรุงรส1 ชต.
- น้ำตาล1 ชช.
- พริกแดงหั่นตามชอบ
- คื่นช่าย/ขึ้นฉ่ายมากน้อยตามชอบ200 กรัม
- ต้นหอม1 - 2 ต้น
วิธีทำ
- หั่นพริก หั่นต้มหอม คื่นช่าย เตรียมไว้ นำปลามาชุปแป้ง ชุปไข่ ตามด้วยชุปเกล็ดขนมปัง พักไว้
- นำปลาไปทอดจนกรอบ และมีสีเหลืองทองสวยงาม พักไว้
- น้ำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน นำกระเทียมผัดจนหอม
- ใส่เต้าเจี้ยวลงไปผัด ตามด้วยน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยน้ำตาล+ซอสปรุงรส ชิมรสชาติ สามารถปรับเพิ่มเติมได้ตามความชอบ
- ใส่ปลาลงไป คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
- ใส่คื่นช่าย+ต้นหอมลงไป
- ตามด้วยพริกแดงหั่นใส่ลงไป คนเคล้าส่วนผสมจนเข้ากันดี ผัดจนผักสลด ปิดเตา
- ตักใส่จาน พร้อมเสริฟความอร่อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ😊❤🥰
1
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 07/04/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น