อ่าน 458 ครั้ง
ผัดหมี่ฮ่องกงเจเพื่อสุขภาพ
Homeworkอิ่มสบายท้อง
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- เส้นหมี่เหลืองเจครึ่งห่อ
- เต้าหู้กระดาน1ก้อนสี่เหลี่ยม
- ผักกะหล่ำเขียวครึ่งหัวเล็ก
- ผักกะหล่ำม่วงหั่นฝอยตามชอบ
- ผักกวางตุ้งไต้หวันลวก1-2ต้น
- แครอทหั่นฝอยตามชอบ
- ผักกาดแก้วตามชอบ
- ขึ้นฉ่าย1-2ต้น
- เห็ดหอมแช่น้ำ4-5ดอก
- ไชโป๊ะสับ1ชต.
- น้ำหวานดอกมะพร้าว1-2ชช.
- ซีอิ๊วขาวเจLow Sodium1ชต.
- ซอสฝาเขียวเจ1ชต.
- พริกป่นตามชอบ
- พริกไทยป่นตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- หั่นเต้าหู้ขนาดพอคำ ตั้งกะทะไฟกลางพอร้อนใส่น้ำมันรำข้าวเล็กน้อยหรี่ไฟลง เอาเต้าหู้ลงไปจี่ให้เหลืองทั้ง2ด้าน
- หั่นผักต่างๆเตรียมไว้ ผักกวางตุ้งไต้หวันลวก หั่นเห็ดหอม
- ตั้งกะทะเติมน้ำพอเดือดนำเส้นหมี่เหลืองเจลวก พอนิ่มสะเด็ดนำพักไว้
- ตั้งกะทะไฟกลางพอกะทะร้อนนำเห็ดหอมลงไปคั่วให้กรอบๆหอมๆ
- ตั้งกะทะพอร้อนใส่น้ำมันรำข้าวใส่ไชโป๊ะสับลงไปเจียวให้หอมตามด้วยผักกะหล่ำปลีเขียว และผักอื่นๆตามลงไป ยกเว้นผักกวางตุ้งลวกและขึ้นฉ่ายใส่เต้าหู้และเห็ดหอมตามลงไป
- ใส่เส้นหมีที่ลวกเติมเครื่องปรุงชิมตามชอบใส่ผักกวางตุ้งและขึ้นฉ่ายปิดไฟพร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
เอาน้ำมันรำข้าวเล็กน้อยคลุกเส้นที่ลวกเสร็จเพื่อป้องกันเส้นติดกัน
4
5
6
เผยแพร่: 12/10/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
