อ่าน 8.2k ครั้ง
ไก่ทอดสมุนไพร
Homeworkไก่ทอดกรอบๆ รสเผ็ด หอมข้าวคั่ว ใบมะกรูด ดัดแปลงจากเมนูไก่คลุกฝุ่นค่ะ
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- ปีกเต็มไก่1 กิโลกรัม
- แป้งชุบทอด1 ถ้วยตวง
- ซอสปรุงรสฝาเขียว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- พริกป่น1 ช้อนชา
- ข้าวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย3-4 ใบ
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ล้างไก่ให้สะอาด ใช้ส้อมหรือปลายมีดจิ้มให้ทั่วเนื้อไก่
- เคล้าเครื่องปรุงทุกอย่างกับเนื้อไก่ พักไว้ให้เข้าเนื้ออย่างน้อย 30 นาที
- ใส่แป้งทอดลงไปคลุกแห้งโดยไม่ต้องใส่น้ำ
- ตั้งน้ำมันไฟกลางค่อนข้างแรง รอน้ำมันเดือดนำไก่ลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักน้ำมัน ใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ
1
2
3
4
เผยแพร่: 20/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
