- •
- •
อ่าน 1.2k ครั้ง
กุ้งทอดซอสมะขาม
Homeworkสามารถทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ค่ะ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 คน
- กุ้งแม่น้ำ 1กิโล
- ผักชี2 ต้น
- น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อน
- เกลือป่น 1 ช้อน
- หัวหอม 7 หัว
- มะขามเปียก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- 1. นำกุ้งไปแกะเปลือกล้างน้ำให้สะอาด 2. เทน้ำมันใส่ลงในกะทะ ทอดกุ้งจนสุกได้ที่ แล้วนำไปพักไว้ให้เสด็จน้ำมัน 3. ตั้งกะทะทำน้ำซอยมะขาม ใสน้ำเปล่า 1ถ้วยน้ำจิ่ม ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ 5 ช้อน เกลือป่น 1 ช้อนชา คนให้เข้ากันจนน้ำตาลเริ่มเหนียวใส่น้ำมะขามเปียกลงไป 2 ช้อนชา ชิมรสตามใจชอบ แล้วจึงตักลาดลงบนกุ้งที่เราทอดไว้ก่อนหน้านี้ 3.หั่นหัวหอมที่เราเตรียวไว้ลงไปเจียวในกะทะจนกรอบได้ที่ จึงนำไปโรยในกุ้ง 4.ใส่ผักชีที่เราเตรียมไว้ หั่นใส่ลงไปในจานบนตัวกุ้ง เป็นอันเสร็จสิ้นค่ะ
- เวลาเจียวหอมไม่ควรเปิดไฟจนเเรงไป เพราะจะทำให้หอมมีสีดำไหม้ ควรเปิดไฟอ่อนๆทอดจนเหลืองกรอบ
1
2
เผยแพร่: 06/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
