อ่าน 2.6k ครั้ง
ผัดบะหมี่เจ ใส่พริกเกาหลี
Homework
ตอนรับเทศกาลกินเจ กับผัดบะหมี่เจ ใส่พริกเกาหลี และเพิ่มความเผ็ดของพริกป่นไทย อร่อยแซ่บไปอีกแบบ ไม่จำเจ
10 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- หมี่เหลืองเจ(ขนาดเล็ก)500 กรัม
- ถั่วงอก3 ขีด
- ขึ้นช่าย1 ขีด
- เต้าหู้ทอดแล้ว2 ก้อน
- เครื่องปรุง0
- ซอสเห็ดหอม5 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๋วเห็ดหอม5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล5 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่นไทย1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่นเกาหลี(ถ้ามี)1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๋วดำเจ3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวผ่าซีก1 ลูก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตั้งไฟกลาง เทน้ำมันพืชรอให้ร้อนจัด ใส่เส้นบะหมี่ ผัดให้เข้ากัน ก่อนใส่ซีอิ๊วดำ
- ตามด้วยเต้าหู้ทอดคะ
- และถั่วงอก ผัดให้เข้ากันดี
- ตามด้วยพริกป่น+ซีอิ๊ว+ซอสเห็ดหอม+น้ำตาลทราย+พริกป่นเกาหลี
- ตบท้ายด้วย ขึ้นฉ่าย ผัดพอเข้ากัน จัดเสริฟ
- ทานกับมะนาวผ่าซีก พริกเกาหลี น้ำตาลเพิ่มถ้าท่านใดชอบหวานหน่อยคะ
- เส้นจะออกสีแดงหน่อยๆ คะ (จานนี้เป็นบะหมี่เหลืองเส้นกลางๆ)
1
2
3
4
ผัดแล้วจะได้เส้นสีแดงหน่อย น่าทาน
5
6
7
เผยแพร่: 10/10/2018 • อัพเดท: 13/10/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น