อ่าน 424 ครั้ง
ไก่ตุ๋น
Homeworkเป็นเมนไก่ที่ตุ๋นไม่นานให้รสชาติพอซึมเข้าเนื้อ
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- ไก่ส่วนน่องติดสะโพก4 ชิ้น
- คะน้าต้นเล็ก
- ผักชี
- แป้งข้าวโพด
- ซีอิ๊วเห็ดหอม
- น้ำเปล่า
- น้ำปลา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
- นำไก่ไปหมักกับซีอิ๊วและน้ำปลา ปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งถึงหนึ่งชั่วโมง
- เติมน้ำเปล่าลงในหม้อ ต้มจนเดือด ใส่ไก่ลงไปต้ม ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว น้ำปลา
- เมื่อไก่สุก ตักไก่ออกให้หมด น้ำที่เหลืออยู่ให้ให้ปรุงรสตามใจชอบ ใส่คะน้าลงไปต้มจนสุก ตักคะน้าออก แล้วใส่แป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำแล้วลงไป คนจนน้ำเริ่มเหนียว
- ตักไก่และคะน้ใส่จาน ราดด้วยน้ำเหนียวที่ปรุงแล้ว โรยหน้าด้วยผักชี
1
2
3
4
เผยแพร่: 30/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
