อ่าน 3k ครั้ง
ไก่ตุ๋นยาจีน
Homeworkเมนูประจำบ้านยามป่วย ซุปไก่ร้อนๆรสหอมหวานจากเครื่องยาจีนกลิ่นไม่แรง กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
7 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4ที่
- น่องไก่4น่อง
- สะโพกไก่4ชิ้น
- เครื่องยาจีนตุ๋นไก่1ซอง
- ซีอิ๊วขาว1ทัพพี
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 3 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ชอบใช้เนื้อไก่เป็นส่วนๆมากกว่าไก่เป็นตัวเพราะมันน้อยกว่าแล้วก็กินง่ายกว่า จริงๆชอบไก่ส่วนไหนก็ใช้ส่วนนั้นมาต้มซุปตามชอบได้เลย
- ปกติจะใช้สมุนไพรจีนยี่ห้อนี้ต้ม หาซื้อได้ตามห้าง ง่ายดี เป็นสมุนไพรจีนสำหรับเด็ก มี เง็กเต็ก ฮ่วยซัว ลำไยแห้ง เก๋ากี้ สรรพคุณลดไข้ บำรุงเลือด ช่วยเรื่องการทำงานของอวัยวะภายในต่างๆในร่างกาย ลำไยแห้งและเก๋ากี้ยังช่วยเพิ่มรสหวานให้ซุปด้วย ไม่ต้องใช้น้ำตาล
- ใส่น้ำในหม้อใช้ไฟกลาง พอน้ำเริ่มเดือดใส่ไก่ทั้งหมดลงไปต้ม
- พอน้ำเดือดอีกรอบให้ลดไฟลงต่ำสุด ต้มจนเนื้อไก่สุกดี คอยหมั่นตักฟองด้านหน้าออกเรื่อยซุปจะได้ใส
- พอเนื้อไก่สุกดี ให้เติมเครื่องยาจีนทั้งหมดลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ใช้ไฟอ่อนต้มต่ออีกครึ่งชั่วโมง
1
2
3
4
ต้มอย่าให้เดือดปุดๆ อย่าปิดฝา ซุปจะใส
5
เผยแพร่: 07/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
