อ่าน 2.1k ครั้ง
" เมนู ข้าวต้มทรงเครื่อง(กุ้ง +ปลา)ใส่ไข่ "
Homeworkเมนูข้าวต้มง่ายๆใครๆก็ทำได้
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- กุ้ง4 ตัว
- เนื้อปลา7 ชิ้น
- ไข่ดาวน้ำ1 ฟอง
- ข้าวสวยหอมมะลืใหม่1 ถ้วย
- ขิงซอย1 ชช.
- กระเทียมเจียว1 ชต.
- ตั้งช่าย1 ชช.
- พริกไทยป่นตึ่ง ชช.
- คึ่นฉ่าย/ผักชี/ต้นหอม1 ชต.
- รากผักชี/กระเทียม/พริกไทยเม็ด(โขลกละเอียด)1 ชช.
- ซีอิ๊วขาว2 ชช.
- ดอกเกลือ1 หยิบมือ
- เต้าเจี้ยว1 ชช.
- น้ำตาลทรายครึ่ง ชช.
- น้ำมันพืช2 ชต.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- :: วิธีทำ - ตั้งภาชนะ เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมัน ตามด้วย เครื่องผัด ลงคั่วให้เหลืองหอม จากนั้นใส่กุ้ง เนื้อปลา น้ำเปล่า รอเดือดโดยไม่ต้องคน คอยตักฟองทิ้งให้หมด จะได้น้ำซุปที่ใส ปรุงรส ชิมรสตามชอบได้ที่แล้ว ใส่ข้าวสวยหอมมะลิใหม่ ลงไปต้มเพื่อให้น้ำซุปซึมเข้าในเนื้อข้าว ได้ที่แล้วปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสริฟ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว พริกไทยป่น ขิงซอย ตั้งฉ่าย คึ่นฉ่าย ผักชี +ไข่ดาวน้ำ เพิ่มรสเผ็ดด้วยพริกแดงซอยตามชอบ พร้อมรับประทานได้แล้วคะ #แชร์สูตรอาหารกับครัวwongnai #fusionfood style by natwarin
1
:: เสริฟพร้อม น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว อร่อยเด็ดคะ
เผยแพร่: 13/11/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
