อ่าน 429 ครั้ง
สปาเกตตีดำผัดกะเพราทะเล
Homeworkสปาเกตตีดำผัดกะเพราทะเล เป็นเมนู ลูกผสมระหว่างอาหารไทยกับอาหารฝรั่ง โดยจับเส้นสปาเกตตี ผัดผสมผัดกะเพรา สไตล์ไทยจนออกมาเป็นจานเด็ดเผ็ดร้อน นะคะ
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1 คนทาน
- กุ้ง (ปอกเปลือกผ่าหลัง) 3 ตัว
- ปลาหมึก(ลอกหนังบั้งเป็นตาสัปรด).1 ตัว
- หอยแมลงภู่(ลวกสุก)6 ตัว
- กระเทียม.3 กลีบ
- พริกสด.7 เม็ด
- ใบกะเพรา1 กำมือ
- น้ำมันหอย1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล1 ช้อนชา
- ผงเติมทิพ.1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- วิธีเตรียมเส้นสปาเกตตีดำ!.. นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ใส่เกลือ น้ำมันเล็กน้อย ใส่เส้นสปาเกตตีดำลงต้ม ประมาณ 5 นาที พอสุกแล้วตักเส้นสปาเกตตีดำ ใส่ลงในน้ำเย็น ตักเส้นสปาเกตตีดำ ขึ้นสะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมัน ลงเล็กน้อย คลุกเคล้าเส้นสปาเกตตีดำ กับน้ำมันเพื่อให้เส้นไม่ติดกัน เตรียมไว้
- วิธีเตรียมกุ้ง!..นำกุ้งปอกเปลือก ผ่าหลังล้างให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ. วิธีเตรียมปลาหมึก!.. นำปลาหมึกลอกหนังบั้งเป็นตาสับปะรด ล้างให้สะอาด วิธีเตรียมลวกหอยให้สุก!..นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ใส่หอย ลวกสุก เอาฝาหอยออก ไว้แค่ซีกเดียว เตรียมไว้ นำกระเทียม พริกขี้หนูสด สับละเอียด เตรียมเอาไว้
- วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันรอให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ ผัดให้หอม ใส่กุ้ง ปลาหมึก ลงผัดเกือบสุก ใส่เส้นสปาเกตตีดำ ใส่หอย ที่เราเตรียมไว้
- ปรุงรส!..ด้วย น้ำมันหอย ผงเติมทิพ น้ำตาล ผัดคลุกเคล้าให้เครื่องปรุงเข้ากัน ใส่ใบกะเพรา ลงผัด ปิดไฟตักขึ้นใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
4
เผยแพร่: 31/07/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
