แกงไข่ผำ

อ่าน 66.6k ครั้ง

แกงไข่ผำ

1Homework
ไข่ผำเป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน มีประโยชน์ สไตร์อีสาน
4 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1หม้อ
  • เนื้อหมู1ขีด
  • ไข่ผำ1ถุง
  • พริก5-7 เม็ด
  • หัวหอมแดง6หัว
  • กระเทียม2หัว
  • ตะไคร้1ต้น
  • ปลาร้า1ทัพพี
  • ใบแมงลัก1ต้น
  • เกลือ1ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ล้างไข่ผำให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  2. วิธีทำ แกงไข่ผำ

    2
  3. ตำพริก กะเทียม หอมแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด กะปิเข้าด้วยกัน

  4. 3
  5. หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆๆ แล้วต้มน้ำให้เดือด
  6. ใส่น้ำประมาณ1 ใน3ของหม้อ

    4
  7. นำพริกที่โขลกใส่หม้อคนให้เข้ากัน ปรุงรสโดยใส่เกลือ ปลาร้า
  8. วิธีทำ แกงไข่ผำ

    5
  9. ตักไข่ผำใส่ลงไปต้มพร้อมกับแกงที่ต้มไว้แล้ว
  10. วิธีทำ แกงไข่ผำ

    6
  11. ต้มต่อจนสุกดี
  12. วิธีทำ แกงไข่ผำ

    7
  13. ใส่ตะไคร้หั่น
  14. วิธีทำ แกงไข่ผำ

    8
  15. ใส่ใบแมงลัก เพิ่มความหอมเป็นเคล็ดลับ
  16. วิธีทำ แกงไข่ผำ

    9
  17. ปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบ
  18. วิธีทำ แกงไข่ผำ

    10
  19. ใส่จานพร้อมเสริฟ
  20. วิธีทำ แกงไข่ผำ

เผยแพร่: 06/03/2019


ถูกใจความคิดเห็น
แกงไข่ผำ
5 ปี ที่ผ่านมา


1 ความคิดเห็น
photo
Salila Limolansuksakul
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
อะไรคือไข่ผำหรอค่ะ