อ่าน 942 ครั้ง
เสต็กปลาซาบะ กับสลัดปูอัด
Homeworkวันนี้ขอเสนอสเต็กซาบะย่างเกลือคู่กับสลัดปูอัด
ซาบะ2ชิ้น69บาท=34.50
ปูอัด40ชิ้น100บาท ใช้3ชิ้น = 7.50 บาท
น้ำสลัด210 ml =115บาท ใช้~5 ml = 2.73 บาท
อื่นๆ น้ำมันทอด,ไฟฟ้า=3บาท
รวมประมาณ 47.73 บาท
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- ปลาซาบะแช่แข็งLotus1ชิ้น
- ปูอัด3-5ชิ้น
- น้ำสลัด5-10 ml.
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- น้ำมันทอด5-10 ml.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- หั่นลายบนหนังปลาบางๆหมักปลาซาบะกับเกลือ
- ลงทอดโดยเอาด้านหนังลงก่อนในกระทะที่น้ำมันไม่ต้องเย๊อะสุกกรอบแล้วค่อยกลับด้าน ทอดเสร็จพักลงบนกระดาษเพื่อซับน้ำมัน
- สลัดหัวจาน ใช้ปูอัดดึงตามเส้นยาวๆแล้วคลุกกับน้ำสลัดงาญี่ปุ่น
1
ไม่ควรหมักนานเพราะปลามีรสเค็มอ่อนๆอยู่แล้ว
2
3
เผยแพร่: 29/07/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
