อ่าน 3.9k ครั้ง
กระดูกอ่อนตุ๋น 9 อรหันต์🤪
Homeworkเมนูนี้เป็นเมนูร้อนๆหอมๆด้วยสมุนไพร 9 อย่างที่อยู่ในห่อ ผ้า ตุ๋นกับกระดูกอ่อนรสชาติลงตัว
#ไอเดียช่วยเพื่อน
#เมนูฮิต
#ตั้งเป้าเราทำได้
1 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ที่
- สมุนไพร 9 อย่าง (หอมแดง/กระเทียม/โป๊ยกั๊ก/อบเชย/พริกไทยดำ/ลูกผักชี/เมล็ดกระวาน/เห็ดหอมแห้ง/ใบเตย)
- ผ้าขาวบาง (ห่อสมุนไพร)
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- กระดูกอ่อน 500 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ฝา
- ซีอิ้วหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- มาเตรียมส่วนประกอบกันนะคะ
- นำสมุนไพร 9 อย่าง (หอมแดง/กระเทียม/โป๊ยกั๊ก/อบเชย/พริกไทยดำ/ลูกผักชี/เมล็ดกระวาน/เห็ดหอมแห้ง/ใบเตย) มาห่อในผ้าขาวบางมัดให้แน่น
- ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ 1 ลิตร ตามด้วยห่อสมุนไพร9อย่าง เปิดไฟแล้วปิดฝาต้มประมาณ 5 นาที จนน้ำหอมสมุนไพร
- ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ+ซีอิ้วขาว+ซีอิ้วดำหวาน+ซอสปรุงรส+ซอสหอยนางรม+เหล้าจีน
- ตามด้วยกระดูกหมูอ่อน ปิดฝาหรี่ไฟอ่อนสุด ตุ๋นไปเรื่อยประมาณ 1 ชั่วโมง ตักเสริฟได้เลย อาจจะโรยด้วยพริกไทยก็ได้คะ แบ้วแต่ชอบ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 02/05/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
