1. มะระตุ๋นยัดไส้หมูสับ
มะระตุ๋นยัดไส้หมูสับ

อ่าน 446 ครั้ง

มะระตุ๋นยัดไส้หมูสับ

Homework
มะระตุ๋นนุ่มๆ ยัดไส้หมูสับหอมสามเกลอ มีรสสัมผัสของกุ้งแทรกอยู่ในหมูสับ น้ำซุปร้อนๆ ลวกปากนิดๆ แบบซาดิสม์เล็กๆ … งู้ยยย อาหย่อยยยย 🤤
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

  • มะระลูกใหญ่2 ลูก
  • หมูบด300 กรัม
  • กุ้งสด100 กรัม
  • ผักชี4ต้น
  • กระเทียม4 กลีบ
  • พริกไทย1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส2 ก้อน
  • ซีอิ้วขาว4 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล1/2 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด4 ลิตร
  • เกลือ2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
    1
  1. ล้างทำความสะอาดมะระ หั่นเป็นท่อน กว้านไส้ทิ้ง ล้างทำความสะอาดอีกครั้ง โรยเกลือ ทาถูทาถู เพื่อให้มะระคายความขม พักไว้ 30 นาที ล้าง 2 รอบ
  2. วิธีทำ มะระตุ๋นยัดไส้หมูสับ

    2
  3. รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกเข้าด้วยกัน
  4. วิธีทำ มะระตุ๋นยัดไส้หมูสับ

    3
  5. ปอกเปลือกกุ้ง ผ่าหลังเอาไส้ออกทิ้ง สับหยาบ ผสมกับหมูสับ ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาล
  6. วิธีทำ มะระตุ๋นยัดไส้หมูสับ

    4
  7. ตั้งหม้อ ต้มน้ำ นำหมูหมักที่ทำไว้ ยัดไส้มะระ
  8. วิธีทำ มะระตุ๋นยัดไส้หมูสับ

    5
  9. รอให้น้ำเดือดใส่มะระที่ยัดไส้แล้ว ใส่ทางขวาง หมูจะไม่หลุดออกมาค่ะ เติมผงปรุงรส ซีอิ้วขาว ต้มไฟแรง พอหมูสุก หรี่ไฟอ่อน ตุ๋นเบาๆ จนมะระเปื่อยนุ่ม
  10. วิธีทำ มะระตุ๋นยัดไส้หมูสับ

    6
  11. พอหมูสุก ชิมรส เติมซีอิ้วขาวนิดหน่อย
  12. วิธีทำ มะระตุ๋นยัดไส้หมูสับ

    7
  13. ตักเสริฟ โรยผักชีนิด พริกไทยหน่อย อร่อยละ 🤤
  14. วิธีทำ มะระตุ๋นยัดไส้หมูสับ

เผยแพร่: 14/12/2018อัพเดท: 22/08/2022

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น