- •
- •
- •
- •
อ่าน 435 ครั้ง
มะระตุ๋นยัดไส้หมูสับ
Homeworkมะระตุ๋นนุ่มๆ ยัดไส้หมูสับหอมสามเกลอ มีรสสัมผัสของกุ้งแทรกอยู่ในหมูสับ น้ำซุปร้อนๆ ลวกปากนิดๆ แบบซาดิสม์เล็กๆ … งู้ยยย อาหย่อยยยย 🤤
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- มะระลูกใหญ่2 ลูก
- หมูบด300 กรัม
- กุ้งสด100 กรัม
- ผักชี4ต้น
- กระเทียม4 กลีบ
- พริกไทย1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส2 ก้อน
- ซีอิ้วขาว4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล1/2 ช้อนชา
- น้ำสะอาด4 ลิตร
- เกลือ2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ล้างทำความสะอาดมะระ หั่นเป็นท่อน กว้านไส้ทิ้ง ล้างทำความสะอาดอีกครั้ง โรยเกลือ ทาถูทาถู เพื่อให้มะระคายความขม พักไว้ 30 นาที ล้าง 2 รอบ
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกเข้าด้วยกัน
- ปอกเปลือกกุ้ง ผ่าหลังเอาไส้ออกทิ้ง สับหยาบ ผสมกับหมูสับ ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาล
- ตั้งหม้อ ต้มน้ำ นำหมูหมักที่ทำไว้ ยัดไส้มะระ
- รอให้น้ำเดือดใส่มะระที่ยัดไส้แล้ว ใส่ทางขวาง หมูจะไม่หลุดออกมาค่ะ เติมผงปรุงรส ซีอิ้วขาว ต้มไฟแรง พอหมูสุก หรี่ไฟอ่อน ตุ๋นเบาๆ จนมะระเปื่อยนุ่ม
- พอหมูสุก ชิมรส เติมซีอิ้วขาวนิดหน่อย
- ตักเสริฟ โรยผักชีนิด พริกไทยหน่อย อร่อยละ 🤤
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 14/12/2018 • อัพเดท: 22/08/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
