อ่าน 1.6k ครั้ง
สะตอกะปิหมูสับกุ้ง (น้ำพริกกะปิ)
Homeworkครั้งนี้ไปเจอสูตรแบบตำน้ำพริกกะปิ แบบเข้มข้น แล้วเอามาแบ่งผัดสะตอ และน้ำพรืกกะปิ จะได้ 2 เมนูในครั้งเดียวค่ะ
4 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 - 4 ท่าน
- หมูสับ250 กรัม
- สะตอ(แกะแล้ว)200 กรัม
- กุ้งขาวเล็ก12 ตัว
- กะปิ2 ช้อนโต๊ะ
- พริกสับ2 ช้อนชา
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- หอมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว3 ลูก
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลานิดหน่อย
- ใบมะกรูดซอยหยิบมือ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
- ตำกะปิ (กระเทียม หอมแดง พริก กะปิ น้ำตาลปี๊บ และมะนาว)
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่น้ำพริกกะปิเข้มข้นผัดพอหอม
- ใส่หมูสับ ผัดพอหมูสุก
- ใส่กุ้ง ผัดพอสุก
- ใส่สะตอ ผัดแป๊บเดียว
- ใส่ใบมะกรูดซอย ผัดคลุกเคล้า แล้วชิมรส
- พร้อมเสิร์ฟ
1
สะตอหั่นครึ่ง, กุ้งแกะเปลือก
2
กะปิ ชิมก่อนนะคะว่าเค็มมากเค็มน้อย, ปรุงรสตามชอบแต่ต้องเข้มข้น ไม่เติมน้ำเปล่าและน้ำปลานะคะ
3
4
5
6
7
อาจจะเติมน้ำปลา หรือมะนาวเพิ่มตามชอบ
8
แท็ก
เผยแพร่: 25/07/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
5555 ขอบคุณค๊า
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ยอมรับเลยว่าน้ำลายใหลค่ะ5555555
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
สะตอเยอะมากๆ น่ากินสุดๆเลย
