อ่าน 5.4k ครั้ง
สะตอผัดกะปิกุ้งสดหมูสับ
Homeworkคิดถึงอาหารใต้ที่สุด แล้วแถวบ้านหาร้านใต้ยากมาก ทางออกที่ดีที่สุด ทำเอง! มาแจกสูตร สะตอผัดกะปิกุ้งสดหมูสับ รสชาติกลมกล่อม เผ็ดร้อน ฟินมาก! ทานกับข้าวสวยร้อนๆ จบ อร่อย
8 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 เสิร์ฟ
- สะตอ
- หมูสับ
- กุ้งสด
- กะปิ
- กระเทียม
- พริกขี้หนู
- น้ำมันพืช
- น้ำเปล่า
- น้ำตาลทราย
- ซอสหอยนางรม
- มะนาว
- น้ำแข็ง
- ผงปรุงรส
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ตั้งกระทะไฟกลางตามด้วยน้ำเปล่า เมื่อน้ำเดือดได้ที่ นำสะตอลงไปลวกประมาณ 1-2 นาที
- เตรียมน้ำเปล่าผสมน้ำแข็ง เมื่อตัดสะตอขึ้นจากน้ำที่ลวกแล้ว นำมาใส่ให้ความร้อนหายไป และพักไว้
- นำกระเทียมและพริกขี้หนูตำให้ละเอียด จากนั้นตามด้วยกะปิ ตำให้เข้ากันเป็นเนื้อละเอียด
- ตั้งกระทะไฟกลางตามด้วยน้ำมันพืช เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน นำเครื่องที่ตำไว้ลงไปผัด ผัดให้กะปิสุกหอม เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
- ตามด้วยหมูสับ ผัดจนหมูสับเริ่มสุก ตามด้วยกุ้ง
- เมื่อกุ้งเริ่มสุก ตามด้วยสะตอ และปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ผงปรุงรส ชิมรสตามชอบ และผัดให้เข้ากัน
- ปิดไฟ บีบมะนาวลงไป
- พร้อมทานนนนนน
1
2
3
4
5
ถ้ารู้สึกแห้งไปก็เติมน้ำเปล่านะคะ
6
7
8
เผยแพร่: 24/07/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
