อ่าน 38.8k ครั้ง
สาคูเปียกเผือกข้าวโพดมะพร้าวอ่อน
1Homework
เมนูขนมไทยง่ายๆ ทำได้กันครับ
615 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- สาคู1/4 ถ้วย
- ข้าวโพดหวาน1/4 ถ้วย
- มะพร้าวอ่อน1 ลูก
- เผือกหั่นเต๋านึ่งสุก1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย1/2 ถ้วย
- น้ำเปล่า2 ถ้วย
- หัวกะทิ (ส่วนผสมน้ำกะทิ)1 ถ้วย
- ใบเตย (ส่วนผสมน้ำกะทิ)1- 2 ใบ
- เกลือป่น (ส่วนผสมน้ำกะทิ)1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย (ส่วนผสมน้ำกะทิ)1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำต้มกับน้ำตาลทราย1/4 ถ้วย ลงในน้ำเดือด
- ใส่เม็ดสาคูลงไปต้ม ขั้นตอนนี้ต้องหมั่นคน จนสุก ในลักษณะที่ข้างในยังเป็นสีจุดข้างนอกใสๆ
- สาคูสุกได้ที่แล้ว เติมน้ำตาลทรายส่วนทีเหลือลงไป คนให้เข้ากัน
- ใส่เผือก ข้าวโพด และเนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป คนจนส่วนผสมเดือด ปิดเตา
- ตั้งหม้ออีกใบสำหรับทำน้ำกะทิราด ใส่หัวกะทิและใบเตยลงไป ปรุงด้วยเกลือและน้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากัน พอเดือดแล้วก็ยกลง
- ตักสาคูเปียกใส่ถ้วย ราดด้วยกะทิ
1
2
3
4
5
6
แท็ก
เผยแพร่: 9/16/2018
ส่งการบ้านค่ะ อาจจะเปลี่ยนแปลงนิดหน่อยนะค่ะ
วันนี้ทำรสชาติออกมาพอใช้ได้ค่ะ พึ่งทำครั้งแรกด้วยค่ะ
2 ถูกใจความคิดเห็น
2 ปี ที่ผ่านมา
2 ความคิดเห็น
doughbelle
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
น่าทาน
OPORRY.
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
สาคูสีเขียวแบบนี้ทำเองหรือมีขายอยู่แล้วอะคะ
